一般情况下，柿子醋是可以泡黑豆的。柿子醋的营养价值高，用它泡黑豆是很不错的选择。那么柿子醋泡黑豆有什么好处呢？下面让我们具体来看看吧！

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柿子醋可以泡黑豆吗

柿子醋可以泡黑豆。

柿子醋是用成熟的柿子发酵酿造出来的，含有的成分也都是比较常规的，用来泡黑豆没什么不良反应，还有一些好处，所以柿子醋可以用来泡黑豆。

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柿子醋泡黑豆有什么好处

美容养颜

柿子醋中含有的维生素C，维生素C能减少皮肤中的黑色素，有一定的美白作用，黑豆中含有的维生素E可以清除体内的自由基，减少皮肤皱纹的产生，具有美容养颜的作用。

补肾益脾

黑豆归脾、肾经，当人体肾虚、脾弱时，可以适量的吃点黑豆来补充，可以使人的气色变得更好，也更有精神。

促进排便

炒熟的黑豆不容易消化，会引起便秘的情况，用来泡在柿子醋中的黑豆就是炒熟的黑豆，柿子醋完全被黑豆吸收，使黑豆内的水分增加，有膨胀，可以促进机体的排便。

降低胆固醇

柿子醋泡黑豆中含有卵磷脂、异黄酮，这两种物质对抗动脉硬化、降低胆固醇都有一定的作用。

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柿子醋泡黑豆的制作步骤

1、准备适量的黑豆、柿子醋、密封玻璃罐。

2、将黑豆洗净、晾干，放入锅中炒香，听到有黑豆炸开的声音，就说明黑豆皮已经爆开了，转小火继续炒5分钟左右，盛入碗中，放到阴凉通风的地方，晾凉。

3、将晾凉后的黑豆放入密封罐中，随后倒入柿子醋，将其黑豆淹没即可，然后盖上密封罐，放置阴凉通风的地方，观察黑豆的吸收情况，待黑豆将柿子醋吸收了，就可以装盘食用了。

柿子醋泡黑豆可以乌发吗

柿子醋泡黑豆有乌发的作用。

柿子醋泡黑豆有乌发的作用，其实就是黑豆有改善头发色泽的作用，黑豆中含有的黑色素能促进毛发变黑，含有的泛酸也能帮助头发变黑。

柿子醋泡黑豆的注意事项

1、柿子醋泡黑豆放入密封罐的时候，密封罐中最好不要有水、油等其他的杂质，以免在放置过程中，滋生细菌，影响黑豆的口感。

2、柿子醋泡黑豆，选择的黑豆也应该是颗粒大、饱满、颜色乌黑的比较好。