小编每天觉得吃包子是非常容易的事情，可是做包子却是非常辛苦的事情。发酵粉有时候放多，有时候放少。那么做包子发酵粉放多了还可以吃吗？做包子发酵粉放少了怎么办？接下来和小编了解下！

点击图片进入下一页 (1/2)

做包子发酵粉放多了还可以吃吗

口感不太好，但能吃。

可以食用，发酵粉本身没有毒性。但是发酵粉放多了会有些发苦，口感不好。

发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。

点击图片进入下一页 (1/2)

做包子发酵粉放少了怎么办

取个小碗或杯，倒3一50毫升白酒，

放在和好的面里，盖严，会加快面发酵速度，蒸出包子更好吃！

点击图片进入下一页 (1/2)

做包子一斤面粉需要放多少的发酵粉呢

做包子，一斤面粉需要放5g发酵粉。

包子的具体做法如下：

1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。

2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。

3.和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。

4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。

5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。

7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。