我们都知道，酵母有发面的功效，是包子馒头更加膨大好吃。那么安琪酵母打开时间长了还能用吗？安琪酵母过期了还能用吗？接下来和小编了解下！

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干酵母怎么保存

把剩余的高糖干酵母放在密封的容器里，如密封饮料瓶、塑料袋扎上袋口也可以，然后放在阴凉干燥处即可。

必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天，不可一次购买太多，需经常采购。使用前需要活化。在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的温水活化10-15min，待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。

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干酵母开了口能存放多久

放在干燥阴凉的地方，用夹子夹紧口可以放置2～3个月。只要不受潮，不结块。

安琪酵母打开时间长了还能用吗

不放心可以看看酵母还有没有活性：一杯温水，加点糖，加点酵母，等10-30分钟，如果有很多气泡说明酵母还有活性，能用，如果没有气泡，就扔了吧。

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安琪酵母过期了还能用吗

建议不用。

行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。

酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的。