馄饨是接头常见的小吃，味道香软可口，我们自己在家也可以制作的哦，很多人不知道馄饨什么馅的好吃，下面我来推荐几个。
馄饨馅有猪肉，鸡肉，虾肉，牛肉，可单独也可混合的，都是为个人喜爱的口味，加上爱吃的调味
首先准备好鲜虾，将鲜虾去壳、去头、剥成虾仁备用；
将准备好的五花肉剁成肉馅，多剁一下，增加韧性；
把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花拌在一起；
可以在肉馅中加入一颗生鸡蛋；
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水；
猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀；
加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。
原料：肥三瘦七的猪肉馅、大虾仁、蛋清配料：姜末少许、韭菜 调料：生抽、盐、味精、料酒、拌馅料、豆油、香油（可不放）
步骤： 先把虾仁的虾线剔除。
虾仁里放入：盐、味精、料酒腌制20分钟。
猪肉、韭菜切好。少放点韭菜借味就行，自己家包主要是吃虾仁。
先往猪肉里放少许蛋清、豆油、拌馅料、生抽、味精延一个方向搅拌上劲。馄饨馅里加入韭菜、盐、香油继续搅拌，直到馄饨馅都搅拌上劲。
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法，特点是包出来皮薄馅大，看起来很饱满。
方法一：
首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。
将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。
将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。
这样做出来的馄饨，是不是像猫耳朵一样？超可爱！
方法二：
把备好的肉馅放在馄饨皮中间，然后将馄饨皮直接对折。
把对折好的馄饨向内里卷成半圆形，再将两边合在一起，按紧粘好就完成了。
做好的元宝馄饨一个个形状似元宝，特别吉利，同时也是最不露馅的包法。
准备好肉馅和馄饨皮，先将肉馅放在馄饨皮中间，抹匀放平。
把馄饨皮一边向里卷，直到能把馅完全卷起来为止。
用大拇指使力，把皮两边压紧。
压紧后，将馄饨向馅的方向中间包起来，形成半圆形，再把两边的皮粘在馄饨上。
完成以后并排放在一起，看起来真是好看啊！！
方形馄饨皮厚，更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。
在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间折叠，以能包住馅为宜。
将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷。
等两边的角叠在一起后，把最后的角也叠在上面包紧，一个方形馄饨就完成了。
这样做出来的馄饨皮稍厚，却劲道十足。下锅后蘸酱吃，简直是人间美味！
团圆馄饨嘛，顾名思义就是馄饨圆滚滚的，怎么煮都不散馅。
馅料放在中间偏下的位置，将下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边。
将两边的皮捏紧向中间叠在一起。
粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。过年包团圆馄饨最好了，象征一家人团团圆圆。
云吞包起来最快最简单，也是吃法最多的馄饨，清汤、麻辣和煎炸都能胜任。
将馄饨皮放在手心中间加馅料，顺势将筷子往下挤压手掌上合。
再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好。是不是超级简单？
下一碗热乎乎的馄饨，过一个幸福的周末，生活中点点滴滴的小幸运，莫过于此吧！
也可以换一种吃法，炸一炸味道更香哦！
放大招啦！这个是颜值超高的馄饨包法~
在馄饨皮上放好馅料以后，将两边交错叠起来粘紧。
把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧就像一朵美丽的白莲花。是不是超像？
你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。
冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。
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