花生酱是非常好的面酱，一般用来调制面食或者搭配糕点吃。一般花生酱打开后，需要妥善保存。那么花生酱打开后需要放入冰箱吗？接下来和小编一起看看花生酱的存储方法！

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花生酱是甜的还是咸的

花生酱有一点点咸味，基本都是浓浓的花生香，不过也有甜的。

花生酱的吃法:

花生酱因价格便宜，吃法多样，受到了广大群众的欢迎，花生酱味美即可佐餐，又可拌菜实属家庭必备之佳品，本人非常喜欢食用，花生酱的吃法有很多种，现将我的吃法告诉大家供大家参考.

一、甜食：将花生酱内加入适量白砂糖即可，味道甜香又有点沙麻的感觉，令人美不胜收。

二、咸味：将花生酱加入适量精盐即可，味道咸香，别具风格。

三、拌蒜：将花生酱与蒜蓉拌在一起，风味独特，佐餐佳品，但要在不出门时吃，以免蒜味太大。

四、拌凉菜：在凉菜中加入花生酱、蒜蓉、味精、食盐、醋搅拌均匀即可食用，方便快捷，凉爽味美，夏季饮食佳品。

五、做麻汁烧饼：将花生酱及花椒盐加到揉好的面团中使之较均匀，但不要漏出来，擀成饼状，烤成即可，味美麻辣。

六、吃凉面：将面条煮熟捞出放到凉水中变凉（不凉，多来几遍，变凉为止），然后准备红萝卜丁、蒜蓉、黄瓜丝，醋、花生酱依个人口味添加。

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花生酱打开后需要放入冰箱吗

最好冷藏，但是食用前最好提前拿出来，不然冷藏后的花生酱变得很硬，吃起来口感不好。

1、花生酱：花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

2、花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

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家庭自制花生酱

材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

做法：

1、中火，烧热锅。

2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

3、摊凉花生仁。

4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固啦。

小贴士：

1、油主要起润滑作用，所以最后会剩很多油；如果不喜欢甜可以少加糖。

2、炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

3、花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

4、搅拌花生仁的时候，花生碎都会堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免危险横升。

5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

6、保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油以隔绝空气，抑制微生物繁殖。