葡萄可以做什么甜品 葡萄可以做什么美食

2018-07-03 06:28 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,葡萄是很常见的一种水果,它含有丰富的营养物质,味道香甜可口,深受人们的喜欢。那么葡萄可以做什么甜品呢?

葡萄可以做什么甜品 葡萄可以做什么美食

一般情况下,葡萄是可以做很多甜品和美食的,比如蛋糕,冷饮奶昔等等,很多人在做甜品的时候都会用葡萄。下面让我们具体来看看吧!

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葡萄可以做什么甜品 葡萄可以做什么美食

葡萄可以做什么甜品

葡萄奶昔

材料:

葡萄,搅拌机,酸奶

做法:

1、葡萄洗干净,剥掉外表的皮。

2、把葡萄倒入酸奶里面。

3、用搅拌机搅拌均匀,即可饮用。

葡萄沙冰

材料:

葡萄苏打120毫升,香草味冰激凌265克,冰块10块,香草精5毫升,牛奶适量

做法:

1、将葡萄苏打、冰激凌、冰块和香草一起放入搅拌机搅拌均匀。

2、如果混合物还厚的话就多加点牛奶直到你满意的稠度为止。然后倒到玻璃杯里即可。

葡萄酸奶饮

材料:

葡萄,酸牛奶,白糖少许,冰块

做法:

1.把葡萄洗净用刀切半,把籽取出

2.葡萄放入搅拌机中,加点白糖,搅拌一分钟

3.杯子放入冰块,倒入葡萄汁,再倒入酸牛奶即可

葡萄牛奶果冻

材料:

葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。

做法:

1.将葡萄汁隔水加热。

2.将鱼胶粉隔水加热融解,加入热葡萄汁中。

3.液体晾凉后取一半放入模型内,冷藏成型。

4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中,再倒入另一半液体,冷冻。

5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解,加入牛奶中。

6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中,放进冰箱凝固即可。

白酒葡萄果冻

材料:

朗姆酒240毫升,水60毫升,绵糖40克,吉利丁粉6克,柠檬汁适量,葡萄适量,樱桃一个,柠檬片一片

做法:

1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

2.将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅

3.煮至绵糖融化后,关掉炉火

4.再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌

5.拌至全部溶解后,加入柠檬汁调味

6.再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内

7.用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固

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葡萄可以做什么美食

葡萄炖银耳

食材:干银耳10g,葡萄150g,冰糖30g

1、干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。

2、葡萄洗净后摘蒂。

3、将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。

4、煮至葡萄发胀。

5、加入煮好的银耳。

6、再次煮沸关火即可。

小窍门:

1、有时间,葡萄可以剥去外皮。

2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。

3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。

红糖葡萄冰块

食材:红糖适量。葡萄适量

1、备红糖和鲜葡萄。

2、将红糖放进碗里。

3、冲进开水冲泡。

4、用快子搅匀冷却。

5、趁红糖水冷却这个时段,将葡萄去皮放进冰块模里。

6、倒进冷却好的红糖水。

7、插上消过毒的芽签。放进冰箱冰冻4--5个小时。

8、冰好的红糖冰块。

9、甜甜的红糖冰块即成

葡萄汁浸山药

食材:葡萄500g,山药500g,面粉50g,砂糖75g,蜂蜜5g,精盐1g。

1、葡萄放入盆中,加入面粉,用自来水反复冲洗,确认干净后捞出;

2、控净水分待用;

3、将葡萄粒摘下,放在料理机里打成葡萄汁装碗备用;

4、山药用刮皮器刮去表皮,放入开水锅里烫一下捞出投凉,切成色子块装盘待用;

5、蒸锅加水烧开,放入用锡箔纸蒙上盘的山药上屉,中火蒸10分钟关火;

6、将晾凉的山药丁倒入葡萄汁的碗里,加入砂糖、蜂蜜、精盐调匀,放入冰箱保鲜室里冷藏1小时;

7、装盘上桌了。一盘酸甜适口、有浓郁葡萄味的山药就大功告成了。

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吃葡萄的注意事项

1、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

2、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

3、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

4、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

5、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

6、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。

温馨提示:

葡萄食用禁忌 ;糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者、少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

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