菱角有着尖锐的角，它的果肉是可以食用的，而且非常营养吗，很多人都喜欢食用，但是菱角吃多了会怎么样呢？菱角吃对了会消化不良吗？下面我们一起来了解了解吧！

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菱角吃多了会怎么样

1、消化不良

菱角这种蔬菜千万不要过多食用，过多食用可能会导致自身出现消化不良的问题，会大大增加自身的肠道消化负担压力，增加自身出现各种肠胃疾病的几率，使自身出现腹痛腹泻等多种疾病。还可能会引起胃酸分泌紊乱的症状，导致自身出现恶心呕吐的问题。

2、血糖升高

菱角过多食用也可能会导致自身出现血糖升高的问题，进而增加自身出现头晕，头疼问题的几率，给自身带来很大的负面影响。菱角这种蔬菜也是一种糖分比较高的蔬菜，过多服用非常容易导致老年人朋友出现高血糖的问题，所以大家一定要严格控制食用量。

3、肥胖的症状

女性朋友过多的服用菱角这种蔬菜也可能会导致自身出现肥胖的问题，会严重影响到自身的外部形象，菱角这种蔬菜中富含了大量的淀粉，如果不能够及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题。感冒患者朋友也千万不要再吃菱角，可能会导致病情的加重，延缓病情治愈所需要的时间。

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菱角的功效与作用

治肝硬化、肝腹水 

在《信息日报》中曾经报道过因一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。 而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在《中草药通讯》中记载菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。

而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。

并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。

补脾胃、强健关节的作用

在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用， 而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。

秋季食用助排毒

菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

菱角在秋季盛产，价格便宜，并且属于水生植物，具有很好的清热降火解毒作用。

首先，新鲜的菱角的草茎煎水解酒效果好。

其次，菱角外用也具有治疗脓疮赘疣的作用。利用新鲜的菱角蒂，擦拭患处，可以治疗皮肤疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油调和，可以治疗儿童脓疮，已经面部的黄水疮。

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菱角怎么吃

菱角壳的吃法

菱角比较坚硬，单独煮熟，剥开吃也可以。但是，想要想抗癌、防癌效果好，最好连壳一同烹调。

1、菱角烧肉： 将菱角洗净切开，五花肉焯水。让后和正常的烧菜程序一样。

功效：一般肝炎病人不适合多吃肉，但是这里的菱角可以降火抗癌，适合肝炎比如秋季少量食用。

2、莲藕菱角汤：

将洗净的菱角和莲藕一同切块，和大骨汤同时煲汤。出锅之前加入红枣、枸杞。

功效：莲藕、菱角都具有降火的作用，而其多喝汤可以滋润肠道，易消化。后计入的枸杞和红枣具有补肝、补血等作用。非常适合肝脏疾病患者食用。

菱角健脾胃防癌吃法

1、菱角粥：

利用剥壳的菱角和粳米一同煮粥，食用时计入适量的红糖。

功效：菱角本身就具有滋补脾胃的作用，而粳米煮粥本身就具有滋补脾胃的作用。同时红糖暖胃。

2、菱角糖水：

将剥好壳的菱角和红薯或者紫薯一同煮水，带出锅时加入冰糖(菊花冰糖更佳)。

功效：滋补脾胃，润肠道，同时秋季多食用可起到降肺火的作用。红薯可含有大量的膳食纤维可润肠道，改善秋燥带来的便秘和皮肤干燥问题。

3、菱角、薏米、紫藤、诃子等量煎水饮用，具有治疗食道癌和胃癌的作用。