奶黄包是非常好吃的点心，有时候比较忙碌，买了很多奶黄包。那么奶黄包放冰箱是冷冻还是冷藏？奶黄包怎么保存比较合适？接下来和小编了解下！

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速冻奶黄包蒸多久能熟

直接放锅里，水开后8分钟就好了！

微波炉里蒸冻奶黄包，高火3分钟即可。

做法步骤：

一：将冻奶黄包拿出来放进盘子里，注意不要用铁制的盘子。

二：在奶黄包表面洒点水，再放入微波炉内，这样蒸出来,很软。

三：将微波炉调制高火，调时3分钟即可。

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奶黄包放冰箱是冷冻还是冷藏

需要根据奶黄包的状态和预计食用时间决定：

1、还没蒸过的奶黄包：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。

2、蒸过的奶黄包：首先必须是蒸好之后晾凉的奶黄包，带着热气的奶黄包会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。

3、数量

1）如果蒸的或买的奶黄包数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些奶黄包放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。

2）如果蒸的或买的奶黄包很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。

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奶黄包怎么做好吃

完美奶黄包

食材：

250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。

做法：

1）黄油置室温软化；用打蛋器低速搅打至顺滑；加入白糖搅打至发白；

2）分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀；所有的粉类混合过筛，加入盆中；拌成均匀的面糊；

3）上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸；

4）蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上；

5）将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟；

6）将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团；

7）置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大；

8）取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；

9）将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；

10）包成圆形包子状，收口朝下；蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内；盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。