一般情况下，馒头的做法有很多种，不同的做法会有不同的味道和口感，可以满足不同人的口味。那么怎么做馒头会更好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

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馒头怎么做好吃

作为一个爱美食、懂生活的吃货，你是怎么吃馒头的？配粥配面条还是配菜？那你可低估馒头的魅力了！ 

咱中国人的馒头，就像老外的面包。既然老外能把面包吃得花样百出，咱们为什么不能把馒头吃得创意满满？比如前一阵很火的馒头汉堡，是不是不比面包做的汉堡逊色呀？ 冰箱里常备的馒头，吃法可是灰常多样。只需要用到最常见的食材，就能轻松搞定丰盛的早餐和吃不够的零食，而且做法毫无难度！这份让你意想不到的美味，快来get吧～ 

1 香煎孜然馒头 

·主料· 

馒头 | 2个 鸡蛋 | 1个 

·辅料· 椒盐 | 适量 孜然粉 | 适量 油 | 少许 

·做法· 1. 将馒头用刀切成边长1cm左右的小方块，鸡蛋磕到碗里打散，将馒头粒倒入碗中，充分裹上鸡蛋液。 

2. 不粘锅放入少许油，热锅，将裹好蛋液的馒头放入锅中，翻动馒头块，中火煎至外表金黄。（用电饼铛也可以。） 

3. 根据个人口味撒上椒盐粉和孜然粉调味，翻炒均匀。（如果没有椒盐粉可以用盐粉代替。） 

4. 出锅（也可以顺手煎点小香肠搭配着吃），来一杯香浓豆浆或花茶，既可以当早餐又可以做零食噢，香酥入味又好做～ 

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2 什锦炒馒头 

·主料· 

馒头 | 2个 红肠 | 1根 鸡蛋 | 3个 青椒 | 半根 红椒 | 半根 洋葱 | 1小块 

·辅料· 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 花生油 | 适量 

·做法· 1. 洋葱、青红椒洗净切丁，红肠（用火腿也可）、馒头切丁备用。 

2. 鸡蛋打成蛋液，加少许盐。 

3. 把馒头倒进蛋液浸泡一下。 

4. 锅中倒入适量油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。 

5. 再倒入少许油烧热，倒入辣椒、红肠、洋葱翻炒下。 

6. 将炒好的馒头倒入锅中，加入盐、胡椒粉调味即可。0难度的炒馒头，新手也能一次成功。可以根据个人喜好或家里现有的食材调整，美味真的超乎你想象噢～ 

3 煎馒头三明治 

·主料· 

馒头 | 2片 培根 | 1片 鸡蛋 | 2个 西红柿 | 2片 洋葱 | 适量 

·辅料· 

奶酪 | 1片 黑胡椒粉 | 少许 黄油 | 15克 千岛酱 | 少许 

·做法· 

1. 洋葱洗净切洋葱圈/洋葱条备用。黄油放入平底不粘锅内，开小火直到黄油融化。 

2. 将切好的馒头片放入锅中，使其均匀沾满黄油，小火煎到两面焦黄，取出稍晾凉备用。 

3. 煎馒头片的同时，小火煎熟培根；晾馒头片的同时，小火煎鸡蛋和洋葱圈/洋葱条，煎蛋上可洒少许黑胡椒粉调味。 

4. 鸡蛋煎好后盛出，放在晾好的馒头片上，铺上切好的西红柿片、培根，喜欢千岛酱的可以涂少许。放奶酪片和洋葱条，有生菜叶的也可以放。 

5. 再盖上一片馒头片，直接吃就好啦～黄油煎的馒头片特别香，做早餐简直完美！比吐司做的三明治好吃多了呢～ 

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4 蛋香煎馒头片 

·主料· 

馒头 | 1个 鸡蛋 | 1个 

·辅料· 

香葱 | 2根 料酒 | 1勺 盐 | 适量 油 | 适量 五香粉 | 少许 

·做法· 

1. 馒头切厚片。香葱洗净切葱花。 

2. 碗中打入鸡蛋，加入料酒打散后，放入葱花拌匀。 

3. 平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。 

4. 将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀地裹满蛋液。 

5. 用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。 

6. 煎至两面金黃，撒少许盐和五香粉（五香粉不加也可，盐也可以加入蛋液中，最后就不用放盐了），即可出锅。经典的葱香鸡蛋馒头片就出锅啦，外酥里嫩，小时候的味道～ 

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5 焦香鲜奶小馒头 

 ·主料· 

馒头 | 1个(约50克) 牛奶 | 100毫升 

·辅料· 

糖 | 10克 细盐 | 一小搓 

·做法· 

1. 将馒头切成丁。 

2. 牛奶加入2/3糖，倒入馒头丁中，使馒头丁吸饱牛奶。 

3. 将吸饱牛奶的馒头倒入不粘锅中，小火煎，隔段时间就翻面下，直至四面金黄。（不粘锅可以不放油，如果是普通的平底锅就需要刷薄薄一层油了噢～） 

4. 煎完后撒入剩余的糖和一点盐，炒匀即可出锅。趁热吃，外皮酥脆，内里香软，就像在吃烤鲜奶！

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吃馒头会发胖吗

馒头为主食能减肥

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。

馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。

另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。

在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。

吃馒头的3大好处

缓解压力

多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

不容易长胖

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

下午不犯困

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

现如今，我们都是在市面上购买馒头。那么，要怎样挑选馒头呢？

购买馒头的窍门

形状：圆形或椭圆形，没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等；

口感：无生感、不粘牙、不牙碜等

内质：有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞；

气味：要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等；

体积：不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升。

在日常餐桌上，适量吃一些馒头也是有好处的哦。