乳瓜和黄瓜的外表长得非常像，只是乳瓜的个头比黄瓜要小很多，那么乳瓜是黄瓜吗？乳瓜和黄瓜有什么区别呢？下面一起来看看吧！

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乳瓜是黄瓜吗

乳瓜算是黄瓜。

乳瓜算是属于黄瓜，它有青翠和淡黄两种颜色。它本身长不大，属于小型黄瓜。其实称小黄瓜为乳瓜，所谓的“乳瓜”的“乳”，就跟广东“乳猪”是一个意思，就是刚结出来不久，还没成熟的小黄瓜。所以它也算是黄瓜的一种吧。

乳瓜别名是乳黄瓜、嫩黄瓜，小黄瓜。它是江苏扬州地区的品种，乳黄瓜的颜色是深绿色，果面光滑、黑刺，并且吃起来品质比较脆、细、嫩，而且适合生吃，还适合加工腌制之后吃。乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质，它具有抗肿瘤、抗衰老、防中毒，降血糖，减肥强体，改善大脑和神经系统等功能。

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乳瓜和黄瓜的区别

外观

乳瓜的瓜色深绿，果面光滑，黑刺。株高2.5～3米，分枝性弱，单株结瓜7～8条，最多达20多条。乳瓜棒形，长10～20厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125～250克。

黄瓜外观为长圆形或圆柱形，长10-50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

通过对比可以知道乳瓜表面比黄瓜光滑，长度比黄瓜短，也没有黄瓜宽度大。

口感

乳瓜果面光滑、黑刺，并且吃起来品质比较脆、细、嫩，而且适合生吃，还适合加工腌制之后吃。很多人喜欢脆脆嫩嫩的乳黄瓜，这是因为乳黄瓜可以解腻、开胃，既可以单独吃，也可以作为调料。

黄瓜表面粗糙有刺，生吃要洗干净，且黄瓜性凉、味苦，口感有些人会觉得涩口，没那么清爽。因此很多人吃黄瓜都会把皮去掉。

通过对比可以看出，乳瓜跟黄瓜的口感区别就是味道了，乳瓜可以直接生吃，但是黄瓜有些人就不喜欢生吃了，且乳瓜吃的口感(脆、细、嫩)都比黄瓜强。

补水

很多人喜欢用天然的蔬菜水果做面膜，觉得是没有任何的添加剂的天然补水产品。黄瓜的含水量是96%～98%，可以说是含水量很高的食品了。乳瓜的含水量跟黄瓜不相上下，这就是没什么区别了。不过还是建议用黄瓜做面膜，因为黄瓜物美价廉，很是常见，但是小乳瓜就不是那么多见，用来做面膜有点过了，主要是它跟黄瓜含水量差不多，喜欢实惠最好还是选用黄瓜吧。

功效

乳瓜由于也算属于黄瓜，所以它跟黄瓜的功效都差不多，两者都具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、提高人体免疫、健脑安神等功效。它们都是天然的绿色蔬菜水果食物，都可以多多食用。特别是想要减肥的人，多吃黄瓜跟乳瓜可是大有益处的。

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乳瓜的功效与作用

美容抗衰

它们是可以美容的菜蔬，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因为它们含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。

加速新陈代谢

它们含有相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

防酒精中毒

它们中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

健脑安神

它们含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。