一般情况下，蛇果里面发黑是不能吃的。蛇果里面发黑就说明蛇果已经变质坏掉了，是不能食用的，不然会对身体产生不良的影响，危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！

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蛇果里面发黑能吃吗

蛇果里面发黑不能吃。

红红的蛇果外面一层果肉是好，但是里面却黑的话，说明蛇果已经坏掉了，就不要食用了，以免影响自己的身体健康。为什么蛇果外面是红的好的里面是黑的，可能是因为蛇果皮表面是打蜡了的，因此外表相对比里面还不容易坏，蛇果里面发黑估计是储存放置时间过久，导致从里到外慢慢腐烂，发黑就是变质腐烂的开始，建议别吃了。

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蛇果里面发黑的原因

蛇果里面发黑的原因可能是蛇果放置时间过久造成的，蛇果核在发芽之前不需要进行光合作用，也就是说蛇果核中是没有叶绿素的，蛇果放置的时间过久，蛇果核要萌芽，消耗了蛇果自身的营养，造成了蛇果内部发黑的症状，所以，蛇果里面发黑最好不要食用了。

而且蛇果籽本来就含有毒性物质氰苷，氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸，虽然每克籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在食用蛇果时，一般都避免食用果核部分。况且发芽的蛇果核更具毒素，因此一定要注意了。

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吃蛇果的注意事项

1、蛇果核不能吃

蛇果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃蛇果时候不小心吃了蛇果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。

2、晚上不能吃蛇果

很多人晚上饿了习惯吃蛇果，早上的蛇果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

3、刚刚吃完饭不能吃蛇果

吃完饭1个小时后吃蛇果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃蛇果不利于消化。

4、不可和牛奶同食

蛇果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。

5、不可和胡萝卜同食

易产生诱发甲状腺肿的物质。

6、不可和海鲜同食

蛇果要是跟海鲜同食，能引起腹痛。