红豆没有泡煮多久才会熟 红豆怎么煮容易熟

2018-07-03 06:34 出处:网络 编辑:@养生网
红豆在我们的生活中是很常见的食物,一般在煮红豆之前都会把红豆用水泡一下在煮,那么红豆没有泡煮多久才会熟呢?

红豆没有泡煮多久才会熟 红豆怎么煮容易熟

红豆是一种很有营养的食物,要想红豆煮烂,就要在煮红豆之前用水泡一下红豆,但是也有人没有泡,那么红豆没有泡煮多久才会熟呢?下面我们一起来看看吧!

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红豆没有泡煮多久才会熟 红豆怎么煮容易熟

红豆没有泡煮多久才会熟

如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。

如果是用电压力锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15 分钟即可熟烂。

无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。

红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。

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红豆没有泡煮多久才会熟 红豆怎么煮容易熟

红豆快速煮烂的方法

1、冷冻法

如果时间比较充足的话,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

2、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。

3、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。

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煮红豆汤注意事项

1、一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。

2、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水 利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能,但不至于像利尿剂一样,引起脱水或口干舌燥。

3、红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。

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