在中餐厅最新一期中，赵薇和黄晓明的班主任崔老师光临，帮助他们招呼客人，做菜等等，在节目中，崔老师在晚上睡觉之前吃了绿豆糕，那么这个绿豆糕是什么牌子呢？下面让我们具体来看看吧！
没有显示包装，也没有给镜头，所以很难知道。
包括赵薇在节目中吃的零食，应该是泰国当地的零食，有点感觉像是中国这边的锅巴，也有点类似低脂薯片。
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。
其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。
主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。
主料： 去皮绿豆200g、无味色拉油20g、黄油30g、细砂糖50g、麦芽糖20g、水(蒸绿豆时加入)20g
做法：
1、绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。直接买去皮绿豆的，淘宝上有，这样就省事多了。
2、准备材料，这里需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，味道太重了，绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。
3、绿豆加少量水(20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考)，然后隔水蒸半小时左右，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。
4、油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。
5、 大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。
6、豆沙和绿豆泥的比例为1：2，做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g。
7、绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。
8、 把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。
9、 然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。
说明： 绿豆排毒养颜，老人孩子都适合，制作简单。作好后放冰箱，味道更好。
北京传统绿豆糕。质地绵软，细腻，结晶颗粒细小。有些人会觉得有点干，毕竟每个人口味不同，总体来说还是非常不错的。
这款绿豆糕的绿豆含量非常高，很纯正的绿豆粉的味道，口味清香绵软。色泽看起来非常好。不粘牙，整个绿豆糕很紧密不会松散。
越南绿豆糕的第一品牌。越南食品的特点是讲究自然、原汁原味，甜而不腻，不加任何香精色素，是最健康的食品。越南唯一国宾招待用的绿豆糕产品
沈大成纯绿豆糕，一款充满了江南风味的汉族传统糕点，甄选去壳的嫩黄色绿豆磨粉，无任何添加剂，采用传统配方结合现代工艺精心制作，成品晶莹剔透、黄嫩诱人，入口绵软爽滑而不粘牙，清甜而不油腻，吃完一块还想再来一块
闽南特产，清新爽口，风味独特，手工制作,低糖、低脂、低油，饼皮层层酥松，内馅咸香可口，润而不腻，健康怡人,酥皮都黄嫩的，很漂亮，给人的感觉很清爽。
桂顺斋糕点是有近百年历史的中华老字号，名牌清真食品企业，是津门风味食品历史长河中享有“三绝。其中绿豆糕也是天津首屈一指。
百年老字号知味观推出新式绿豆糕组合，在原味冰绿豆糕基础上，新增桂花、抹茶和蔓越莓等三种口味，经传统工艺制成的绿豆糕质地细腻柔软，清甜不油腻，新口味更是带来清新食感。
元祖冰凉绿豆糕以去壳绿豆为主要原料，运用先进工艺改变古老做法，并结合现代人的口味特点，手工精制而成，独创绿豆糕低油、低糖、素食可吃的特点，口感更加细腻清凉，软糯宜人，入口即化，还有淡淡的绿豆清香
1
2
3
4
5
6
加载中,请稍侯......