我们都知道，糙米比大米更加有营养，只是煮的时间非常长。那么糙米用电饭锅煮多久才熟？糙米饭怎么做好吃？接下来和小编了解下！

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糙米用热水温水还是凉水泡

糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水。

建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。

要用冷水进行浸泡，大约3小时就可以，在煮饭时加上两三滴食用油，做出来的饭会效果好。

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糙米用电饭锅煮多久才熟

这个要看份量，时间话不等，大概3个小时左右，记得要泡至少2个小时。

红薯菠菜糙米饭

材料：糙米1杯、大米1杯、红薯1个、菠菜200克、黑胡椒碎和麻油少量

做法：

1、红薯削皮洗净切小丁，菠菜洗净去根切细丝。

2、糙米混合大米洗净，浸泡半小时后和红薯丁混合，用电饭煲煮熟备用。

3、菠菜丝用麻油小火炒香，撒入煮好的糙米饭中拌匀即可。

营养评价：粗粮红薯、糙米，搭配着细粮大米，主食的营养更加丰富，还能降低血糖的波动，对于血糖偏高、血脂偏高的肥胖者尤其适合。

推荐吃法：代替白米饭或者馒头作为主食，份量控制在一碗。可以搭配清蒸鱼、白灼虾一齐食用。

日式糙米南瓜饭

食材

日式南瓜150g

糙米1汤勺

大米200g

-做法-

1、准备一块日式南瓜，南瓜不需去皮，洗净外表后，去籽切成小块。

2、糙米先用水泡30分钟，然后和大米一起淘洗干净放入电饭锅，按平时蒸米饭加水，再放入南瓜块，不需翻动。

3、按下电饭锅蒸饭键正常蒸饭。

4、米饭饭蒸好后，南瓜块也蒸熟了，用饭铲将南瓜块和米饭拌匀，就可以吃到沾满南瓜香甜的糙米饭啦。

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吃糙米的好处

中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

唐代着名中药学家孟诜在《食疗本草》中说，糙米有“止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉”之功。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。意思是说常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。可见糙米不仅具有食用价值，而且还有神奇的医疗保健、养生延年的效用。