蒲公英是可以食用的，既可以做菜吃也可以用来泡水喝。对身体的帮助非常大，在夏季可以帮助我们身体降火去暑。
做法：取蒲公英10g、玫瑰花10g，洗净后放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，即可代茶饮用。
功效：蒲公英能清热解毒，玫瑰花茶可以活血化瘀、调节内分泌，两者一起食用，适合内分泌失调和容易上火的人群。
做法：取蒲公英，甜菊叶各15克，洗净后放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，即可代茶饮用。
功效：甜菊叶作为甜味调剂品，可以缓和蒲公英水苦涩的味道，次方用于治疗急性乳腺炎，痤疮，扁桃体炎，腮腺炎，急性咽喉炎，急性器官炎，急性结膜炎，尿路感染等症。
做法：取蒲公英10克，麦冬，甘草各6克，将三者洗净，一起加水煎煮后滤渣取汁饮用。
蒲公英能清热解毒，抗菌消炎，利尿缓泻，主治感冒发热，扁桃体炎，咽喉炎，支气管炎，目赤肿痛，乳腺炎等症;麦冬可滋阴生津，润肺止咳，清心除烦，主治热病伤津，心烦口渴，咽干咳嗽等症，次方可清热消炎，生津止渴，保养咽喉，缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛，干渴，热咳等症，事宜热性体质，易上火者日常保健。
做法：取蒲公英10g，枸杞子十粒左右，洗净后放入杯中，用沸腾后80度左右的水泡。加盖焖泡10分钟左右，即可代茶饮用。
功效：枸杞具有滋阴、养血、护肝的功效，蒲公英具有清热解毒的功效，适合肾气虚弱、肝火旺盛的人群一起食用。
做法：取新鲜蒲公英20克(干品减半)，甘草3克，绿茶10克，蜂蜜一勺。将蒲公英和甘草一起煎汤，再用此汤来冲泡绿茶，待水温降至60°C左右，放入蜂蜜调味即可饮用。也可以将蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后，放入杯中用500毫升沸水冲泡饮用。
功效：甘草具有补心安神、润肺止咳的功效，性质甘平，可以调节蒲公英寒凉的性质，适合倦怠乏力，肺热久咳者食用。
做法：取蒲公英，鱼腥草各10克，玉米须5克，冰糖适量。将蒲公英，鱼腥草和玉米须洗干净放入砂锅，中加1000毫升水，开大火煨30分钟后，关火，放入冰糖，滤取渣滓之后当茶饮。
功效：蒲公英性寒味甘，归肝，胃经，具有清热，利尿的功效，和鱼腥草同泡水饮用，有清热解毒，消炎散结的功效。
做法：取蒲公英，金线莲各15克，九节茶，爵床，川七各11克，乌龙茶7.5克，将所有药材用水过滤，放入450毫升的热开水中冲泡10-20分钟后，将汤渣倒出来过滤即可饮用。
功效：蒲公英金线莲泡水有清热止痛，消炎解毒的作用，其中金线莲清热解毒，可以改善脏腑工，九节茶有消肿，止痛，解毒的功效，次方适宜于患有乳腺炎的女性饮用。
做法：取川七，郁金各15克，白芷，蒲公英各11克，甜菊叶7.5克，将所有药材用棉布袋包起来，用水过滤，放入450毫升沸水中冲泡10-20分钟后，将药渣倒出来，即可饮用。
功效：蒲公英可以改善热毒所致的肿痛，疔疮，可以缓解乳腺炎导致的肿胀，发热等不适，郁金是常用的行气解郁，活血化瘀药材，可以改善气滞血淤引起的胀痛状况，所有药材同泡可以起到消除肿胀，改善乳腺炎的作用。
蒲公英有清热解毒，抗炎消肿的功效，正好是克制嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎，对“肠胃热、胃火旺”引起的口臭，起了关键的治疗作用，可以说蒲公英是嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎、口臭的“救火队员”。
中国《国家药典》中就记载，蒲公英具有治疗疾病的功效，可以用于治疗乳痈，也就是现在所说的乳腺红肿发炎引起的乳房化脓性疾病。因此有乳腺方面疾病的，可以多吃蒲公英或喝蒲公英茶做日常保健，避免乳腺疾病进一步发展。
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，蒲公英的清热解毒作用，有助于排出肝脏毒素。蒲公英入肝、胃经。擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。
蒲公英具有抑菌拮抗的作用，在打击有害微生物和真菌方面是非常有效的，尤其金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌等真菌，这意味着人体的免疫力会得到提高。蒲公英可以提高人的食欲和消化能力，而且还有助于胆胃中的合理流动，从而确保只有好的和有益的细菌停留，这进一步避免了其它胃相关的问题。
1、白色蒲公英的花语是“停不了的爱”; 黄色蒲公英的花语是“开朗”;紫色蒲公英的花语是“相信传说”“孤独的爱”;红色蒲公英的花语是“渴求幸福国度”。
2、紫色蒲公英的花语是孤独的爱，传说的紫色，是呈淡紫色的蒲公英。紫色代表着高贵、优雅、孤独。传说，在你寻找爱情的时候，只要是找到了那罕见的紫色蒲公英的话就能找到你心中的完美的爱情了。
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