我们都知道，一般生菜都是绿色的。不少人发现生菜里面有蓝色颗粒，这种生菜还可以吃吗？生菜里面为什么有蓝色颗粒？接下来和小编了解下！

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生菜有点苦能不能吃

可以的，其实每种蔬菜都有其药效、所谓药补不如食补、生菜弄熟了有可能失去其药效。

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生菜里面的蓝色颗粒是什么

那是一种杀菌药含有铜制剂，农业上用的，低毒的，洗干净漂一下就可以了。

可能是硫酸铜吧。有保鲜作用能让蔬菜色泽鲜艳。不过硫酸铜中含有水的时候才是蓝色的。无水硫酸铜是白色的。对身体不怎么好。建议洗干净。或者不要买。

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吃生菜有什么好处

1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。