在日常生活中，很多人特别喜欢吃土豆。有时候土豆切了，没有炒熟，放冰箱里。那么切好的土豆放冰箱第二天黑了还能吃吗？接下来和小编了解下！

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土豆放冰箱是冷冻还是冷藏

冰箱内温度低，如果不装袋子保存的话也差不多，如果用袋子装着的话很容易长芽。土豆的正常储存方法是2-4度通风阴凉的地方，放在冰箱的温度可能不适合土豆的储存温度。

保存土豆的方法：

首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。持外要做到以下几点：

1、防暴晒。土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。

2、防潮湿。湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。

3、防高温。土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。

4、防杂堆。不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。

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切好的土豆放冰箱第二天黑了还能吃吗

能吃。

土豆切开后一会儿就会变黑，因为表面的一种化学物质被氧化了，只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可。不过要知道，发了芽的和青皮的土豆即使还没发黑也不能吃的，因为它含有一种有毒的龙葵素。

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土豆变软了还能吃吗

营养医师介绍土豆变软了不要再吃了。因为变质引起的土豆变软，建议最好是不要食用，防止引起胃肠道不适，导致食物中毒。

红烧小土豆的做法

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法：

1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

3、放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。