豆腐是非常好吃的蔬菜，不仅味道可口，而且做法简单，烹饪方便。有些人想生吃，那么豆腐本来是熟的吗？豆腐怎么做汤好吃？接下来和小编了解下！

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豆腐中的石膏对人体有害吗

豆腐肯定无毒,少量摄入可以补钙，但多了就不好了，有的地方做豆腐用卤水，味道也挺好的.

豆腐千古以来都是用盐卤也就是石膏来凝固的，不可能上千年以来都食用一类有毒食物而不被发现的！豆腐之所以补钙就是因为它肯定含有石膏，而石膏的成分就是硫酸钙和结晶水。而缺钙会导致营养不良。

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豆腐本来是熟的吗

豆腐当然是熟的呀,是可以直接吃的.

豆腐是通过把黄豆煮熟，再磨出来的浆，在通过凝固成一块块的，当然是热的了，尤其是刚做好的豆腐还很烫手的

东北的小葱拌豆腐,就是豆腐拿来直接放葱拌着吃的,现在用卤水点豆腐的是越来越少了,如果豆浆不煮开的话,就不会凝固.就不会成豆腐呀,以前在农村的时候,从豆腐房买来的豆浆,喝不了一天以后都会成鸡蛋糕的样子的,很纯现在这样的豆浆快没了.

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豆腐汤怎么做好吃

材料：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法步骤

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。