紫甘蓝太硬怎么做好吃 糖尿病人能吃紫甘蓝吗

2018-07-03 06:40 出处:网络 编辑:@养生网
紫甘蓝是非常好吃的蔬菜,不过很多人感觉紫甘蓝吃起来比较硬。那么紫甘蓝太硬怎么做好吃?紫甘蓝怎么做好吃?下面小编为大家解答!

紫甘蓝太硬怎么做好吃 糖尿病人能吃紫甘蓝吗

在日常生活中,很多人特别喜欢吃紫甘蓝。紫甘蓝营养价值非常高,不过糖尿病人饮食禁忌比较多。那么糖尿病人能吃紫甘蓝吗?接下来和小编了解下!

点击图片进入下一页 (1/2)

紫甘蓝太硬怎么做好吃 糖尿病人能吃紫甘蓝吗

紫甘蓝太硬怎么做好吃

紫甘蓝切细丝,将紫甘蓝一叶一叶掰下来,根部粗的地方用刀片薄,切的尽量细点,切的粗了吃起来就感觉硬,然后用冷水浸泡一会,有冰块就更好了,最后捞出来控干水分,拌上沙拉酱,吃起来就不会感觉到硬了。

金针菇拌紫甘蓝

【主料】紫甘蓝1个、金针菇1把

【辅料】香菜少许

【调料】食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、辣椒油适量、大蒜5瓣

金针菇拌紫甘蓝的做法

1.金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水份备用

2.紫甘蓝洗净切丝,香菜洗净切碎,大蒜切末

3.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中

4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀,倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可

点击图片进入下一页 (1/2)

紫甘蓝太硬怎么做好吃 糖尿病人能吃紫甘蓝吗

糖尿病人能吃紫甘蓝吗

1.紫甘蓝适合糖尿病病人吃。

2.紫甘蓝热量19千卡,每天适宜吃60克。紫甘蓝中的花青素可以帮助抑制血糖上升,预防糖尿病、紫甘蓝含有铬,可以提高胰岛素活性,对血糖和血脂都有调节作用。

3.紫甘蓝除了颜色也别,味道也比普通橄榄要甜,糖尿病患者可适量生食。

4.紫甘蓝含有维生素C、维生素E和B族维生素。维生素C有预防糖尿病性血管病变的作用,并能预防并发症。

点击图片进入下一页 (1/2)

紫甘蓝太硬怎么做好吃 糖尿病人能吃紫甘蓝吗

什么人不能吃紫甘蓝

一般人群均可食用。

不过,患有部分疾病的人是不能吃紫甘蓝的。比如:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

热门关注