火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，对身体是由帮助的。同时，火腿肠的做法也是多种多样的。下面跟着小编来学习下。

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火腿肠的花样吃法

火腿肠炒什么好吃

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黄瓜炒火腿肠

1.火腿肠切片备用

2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片

3.放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉

4.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿

5.再倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉，即可

火腿肠炒鸡蛋

1.火腿肠切圆片或斜刀切片

2.鸡蛋磕入碗中，加点细盐，充份打散

3.锅中热油，倒入鸡蛋液，待一面快凝固的时候，用筷子划散成块

4.倒入火腿肠，翻炒一会儿，即可 

青椒炒火腿肠

1.青椒洗净，掰成块备用；

2.火腿肠切片备用；

3.锅中加入适量的油；

4.加入十三香、葱、姜爆香，加入青椒大火炒2分钟，青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下，填入火腿肠翻炒1分钟；

5.加入白糖、盐调味出锅装盘。

火腿肠选购指南

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1.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

2.选购在保质期以内的产品，最好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

3.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

4.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

5.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。