秋葵和牛奶可以一起吃吗 吃秋葵可以喝牛奶吗

2018-07-04 15:55 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,秋葵和牛奶是很常见的两种食物,它们都含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养物质,具有很好的食用价值。那么秋葵和牛奶能一起吃吗?

秋葵和牛奶可以一起吃吗 吃秋葵可以喝牛奶吗

一般情况下,秋葵和牛奶是可以一起吃的。秋葵和牛奶是不相克的,两者之间的成分不会发生不良反应,也不会产生有害物质,一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

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秋葵和牛奶可以一起吃吗 吃秋葵可以喝牛奶吗

吃秋葵可以喝牛奶吗

建议吃完秋葵半小时后再喝牛奶。

牛奶中含有丰富的蛋白质,喝牛奶后,牛奶中的蛋白质和秋葵中的草酸、鞣质结合会生成身体不能吸收的草酸钙,草酸钙长期在肾部淤积可能会引起肾结石,因此,吃完秋葵最好隔半个小时再喝牛奶。

吃完秋葵喝牛奶有什么好处

减轻疲倦感

秋葵中含有丰富的维生素和果胶等营养物质,牛奶中含有丰富的卵磷脂,食用后可以减轻疲倦感,吃完秋葵后喝牛奶可以大大是提高大脑工作效率,减少工作疲倦感。

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秋葵中含有丰富的维生素,维生素A和维生素C含量尤其丰富,这两种维生素有清除自由基,抗氧化的作用,而牛奶能够为皮肤提供封闭性油脂,防止皮肤表层水分蒸发,保持皮肤光滑的作用。

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秋葵和牛奶可以一起吃吗 吃秋葵可以喝牛奶吗

吃秋葵喝牛奶要注意什么

要焯水

秋葵在烹饪之前最好过热水焯一遍,去除秋葵中的草酸和鞣质,这样既有利于之后对牛奶钙质的吸收,又能去除涩味,使秋葵的口感更为爽口。

建议喝全脂牛奶

相较于脱脂牛奶,全脂牛奶中的营养成分更加全面,营养价值也会更高,除开肥胖症和血脂高人群,建议吃秋葵后喝全脂牛奶,这样营养补充会更加全面,对身体也更好。

秋葵不能和什么一起吃

秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以,暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,是高档营养保健蔬菜,不用忌什么的。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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秋葵和牛奶可以一起吃吗 吃秋葵可以喝牛奶吗

牛奶不能和什么一起吃

1、红枣

吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

2、杨梅

杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

3、柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点柠檬汁,这看上去是个好办法,但实际上,柠檬属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

4、果汁

营养专家指出,如果牛奶中加入了过量的果汁,牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应,发生凝集、沉淀的情况,导致人体难以消化、吸收。更严重的情况,是会引起消化不良和腹泻,因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。所以,别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。

5、猕猴桃

猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂,能够防癌、抗癌,但是临床发现,在吃过猕猴桃后,再喝牛奶,会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块,影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果,吃完后都不宜马上喝牛奶,尤其是肠胃不好的人群,很容易造成腹泻。

6、菠萝

菠萝与牛奶不能同食,这是因为菠萝中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

7、韭菜或菠菜

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

8、米汤

牛奶与米汤同吃,会导致维生素A大量损失。实验研究表明,若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下,将导致维生素A大量损失,婴幼儿若长期摄取维生素A不足,将会导致发育缓慢,体弱多病,故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

9、豆浆

牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。

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