新鲜百合是发物吗 新鲜百合如何晒干

2018-07-26 23:18 出处:网络 编辑:@养生网
新鲜百合是非常美味的食物,不过很多人身体大病初愈,不适合吃发物。那么新鲜百合是发物吗?下面小编为大家解答!

新鲜百合是发物吗 新鲜百合如何晒干

在日常生活中,很多食物不好保持,大家可以试试晒干保存。那么新鲜百合如何晒干?接下来和小编一起看看怎么将新鲜百合晒干!

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新鲜百合是发物吗 新鲜百合如何晒干

新鲜百合是发物吗

不是。

发物按其来源分为以下几例:

1、食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类:主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

5、禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品,一概视为发物。

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新鲜百合如何晒干

第一步:剥百合

先将百合的根部去掉,然后将其鳞瓣一层层剥下来,剥好之后用盐水浸泡一会儿,接着在用清水冲洗两遍,然后用剪刀剪去黑色的部分,以保证百合的新鲜。

第二步:煮百合

将锅内放足够的水煮开,然后将百合放入开水中煮大约2-3分钟,然后关火,将百合捞起来沥干,接着将其用凉水冲一遍后沥干。

第三步:晒百合

将沥干后的百合放在有阳光通风的地方摊开,晾晒大概3-5天,中间要时常翻动,保存面面都晒到。待其完全晒干后即可,晒干后的百合应该是十分脆的,用手一掰就断,清脆不柔软,那就说明百合干已经做好了。

第四步:收百合

将晒好的百合干倒入纸盒子里面,放在干燥通风的地方即可保存半年到1年。

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怎么挑选新鲜百合

1、百合表面洁白无奇怪色斑

百合表面如果颜色奇怪,或整个百合根伤痕累累,是保存方式有问题的表现,不宜选购。不过如果只是带少许纹路或小斑是没关系的。

2、鳞片应厚实且一片片紧密包覆

鳞片一片片紧密包覆的代表百合根的生长状况良好,这样的百合香味明显。而麟片厚实的百合,口感比较清甜。麟片已剥开的百合,已经不那么新鲜。

3、根须不能变色

根须生长得好的百合,养分吸取比较足够。挑选时选择根部直且无变色者为佳。

新鲜百合的保存方法

用纸张把百合根包裹起来,并低温状态下冷藏保存,注意保存时不要碰撞到。

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