一般情况下，牛肉和土豆是可以一起吃的。它们之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。那么牛肉和土豆一起吃好吗？下面让我们具体来看看吧！

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牛肉能和土豆一起吃吗

牛肉和土豆可以一起吃。

牛肉中富含蛋白质、肌氨酸、维生素A、维生素B6、维生素B12、肉毒碱、尼克酸、亚油酸以及钾、锌、镁、铁、钠等元素；土豆中富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，这两者食物成分不相克，可以一起食用。

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牛肉和土豆一起吃的好处

补充营养

牛肉中含有的营养成分与土豆中的是不一样的，牛肉和土豆都是营养丰富的食物，在一起食用了可以很好的为人体补充营养。

增强免疫力

牛肉和土豆中都含有蛋白质，蛋白质可以帮助提高人体的免疫力，而且牛肉中含有的维生素B6还可以促进蛋白质的新陈代谢，从而增强人体免疫力。

益气养胃

按照中医的说法，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用，对脾胃功能比较差或者是气血不足的人来说，是很好的滋补品，而且土豆性平味甘，也具有健脾和胃、益气调中的作用。

减肥瘦身

牛肉的胆固醇相对于猪肉来说，是比较低的，吃牛肉不容易长胖，而且土豆中的淀粉可以增强人体的饱腹感，不容易让人肚子饿，从而减少其他食物的摄入，加上土豆含有的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，可以将体内的废物排出。

牛肉和土豆一起吃的坏处

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

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吃牛肉要注意什么

1、不要吃大量的牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，一般每个人一天吃75克左右就可以了。而且，老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好也不要吃太多牛肉，以免加重肾脏的负担，影响身体健康。

2、牛肉不宜与白酒一起吃。牛肉和白酒都是比较温性的食物，温性食物一起食用容易引起身体发热、上火发炎等现象。

3、牛肉最好和猪肉分开吃。这两种食物的性味不和，一起吃容易使人出现腹痛、腹泻等身体不适的情况。

吃土豆要注意什么

1、土豆不宜与番茄、柿子、螃蟹一起食用。土豆进入人体后，会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，番茄和柿子在酸性环境中很容易产生沉淀物，而且土豆和螃蟹一起吃还会刺激肠胃，也不利于消化。

2、土豆不能和石榴一起食用，这两种食物的成分相克，一起食用可能会出现食物中毒的现象，应立即用韭菜水解毒。

3、土豆最好别和香蕉一起吃，这两种食物一起会发生化学反应，在体内产生毒素，刺激身体的分泌，很容易使脸部长斑。

4、发芽的土豆也不能吃。发芽的土豆中含有的龙葵素是一种有毒物质，会使人出现恶心、腹泻、呕吐等中毒现象。

5、切好的土豆很容易就会被空气氧化，可以将土豆放在凉水中浸泡一小会，这样就不容易变黑了。

6、怀孕的女性最好是不要多吃土豆。土豆中含有生物碱，怀孕女性的排毒量可能会比较低，大量食用土豆很容易使生物碱在体内堆积，影响孕妇的身体健康。