一般情况下,秋葵和西红柿是可以一起吃的。它们之间的成分不会发生不良反应,也不会产生有害物质,一起吃对身体有一定的好处。下面让我们具体来看看吧!
秋葵和西红柿都是属于寒性食物类,从性质上来说并无相克,秋葵微甜,西红柿口感酸甜,搭配秋葵吃起来也不会奇怪,可以说是自有一番风味。
秋葵和西红柿中都含有大量的维生素,特别是维生素A和维生素C,这两种维生素具有抗氧化的作用,经常食用可以清除自由基,减缓衰老。
秋葵和西红柿中含有大量的胡萝卜素,秋葵和西红柿一起吃,可以达到养护眼睛的功效。
西红柿和秋葵口感酸甜是因为其中含有丰富的果糖,果糖可被人体吸收,经常食用也不会发胖,还富含大量的纤维素,经常吃秋葵西红柿可以美容养颜、滋润瘦身。
材料:
秋葵 一盒,蕃茄 一颗,洋葱 少许,黑胡椒 少许,盐巴 少许
做法:
1、将秋葵,洋葱与蕃茄切丁状后入锅翻炒;
2、加入盐巴和胡椒调味即可。
材料:
秋葵,西红柿,黑胡椒碎,海盐,三文鱼海苔
做法:
1、西红柿一切四。
2、秋葵去头,焯水至熟,取两根切小片,其余和西红柿交叉摆盘,小片的放中间。
3、最后撒上黑胡椒碎、盐、三文鱼海苔就可以吃了。
材料:
鸡胸肉150公克,秋葵100公克,蕃茄100公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙
做法:
1.鸡胸肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.秋葵洗净;蕃茄切丁;蒜头切片备用。
3.煮一锅水汆烫秋葵,捞起沖冷水后切丁;再放入作法1的鸡丁汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片,加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒后,再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。
1,秋葵的个头越小,就越鲜嫩,相应的口感就会越好,挑选秋葵的时候要先用手捏一下,有韧性,不发硬的会比较新鲜
2,还有就是秋葵上布满了绒毛,这样的秋葵就和带霜的葡萄是一个性质,表示刚刚摘下没多久,颜色也会比较饱满,选购秋葵时,不符合这些要求的秋葵建议不要购买。
1,好的西红柿,个头匀称、重量足,水分多、散发着西红柿的清香、外观也会比较漂亮,整体都是红色、不会出现局部青色的情况。果蒂新鲜,不发干。
2,不要买畸形西红柿,还有果尖很长的西红柿,可能是打过催熟剂的西红柿,吃多了对身体有害,建议不要购买食用。