我们都知道，银耳汤是营养价值非常高的食物，有平民燕窝的美称。那么银耳汤是冷冻还是冷藏保存？银耳汤怎么做好吃？接下来和小编了解下！

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银耳甜汤可以空腹喝吗

不一定，因人而宜。

一般来说：早上空腹喝对自己的胃子有一定的刺激性，糖份摄入过多也会对身体造成负担。建议先喝一杯温开水后，再喝点冰糖银耳汤比较好。

银耳性寒，一般需要搭配主食共同服用，所以是不建议早晨起来空腹喝下银耳汤的。可以先吃一点早晨嘴服用银耳汤，一般晚上也不建议喝银耳汤。煮好的银耳汤也不要过夜，以免造成腹泻。

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银耳汤是冷冻还是冷藏保存

银耳汤水放冰箱冷藏室保存即可.

银耳汤水做法：

一、材料

银耳200g、枣（鲜）50g、雪梨2个、白糖适量、水适量

二、做法

1.准备材料（银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个）。

2.银耳用清水浸泡10分钟后，整朵切开几部分，让银耳可以充分泡发，泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块，剪好的银耳洗净沥干。

3.枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干，雪梨切小块。

4.高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞，锅内加适量水。

5.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，立即关火。

6.等高压锅排气后打开锅盖，取一小盆放8勺白糖，中小火放入白糖，搅拌均匀。

7.糖熔化即关火。

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银耳汤是冷水下锅还是热水

冷水。使银耳受热更加均匀，口感更加润滑。

冰爽绿豆银耳汤做法

材料

绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖

做法

1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。