狗肉具有补中益气、增强免疫力的效果，一般来说是不适合在夏天吃的，夏季食用很容易引起上火，下面我们一起来了解了解吧！

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夏天适合吃狗肉吗

夏天是不适合吃狗肉的，因为狗肉性热，夏季食用很容易引起上火，而且夏季环境温度过高，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这个时候再吃狗肉馆会导致体温调节中枢失控而发生疾病。

狗肉的最佳食用季节是秋冬季节，狗肉性温和，具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服，可以祛寒止痛，缓解四肢关节疼痛，非常有效。此外狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

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食用狗肉注意事项

吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

狗肉不宜和大蒜一起食用

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

不能吃未经检疫的狗肉

必须吃新鲜健康的狗肉，千万不能吃狂犬肉，否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病：一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口，比如溃疡，这样就容易感染狂犬病毒。

心血管病患者不宜食用

因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症，而狗肉热性大，食后会使血压升高，甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者，均应忌食狗肉。此外，甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。

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夏天吃什么肉好

鸭肉

鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，人们在夏天少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，而对抗酷热的气候，鸭子其实是非常有好处的。

推荐食谱：沙参玉竹煲老鸭

原料：沙参、玉竹各50克、老鸭1只。

做法：将鸭去毛和内脏，洗净，与沙参、玉竹同入煲内，加水，用文火焖煮1小时以上，调味后食用。

功效：能滋阴、益气、补肺。

兔肉

兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。常吃兔肉，可强身健体，不堆积脂肪，是肥胖患者理想的肉食。女性食之，可保持身体苗条，有祛病强身的作用。

推荐食谱：淮杞炖兔肉汤

原料：兔肉，淮山药，枸杞，桂圆，盐，鸡精，料酒，姜。

做法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时，枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

功效：健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。