一般情况下,秋葵和鸡蛋是可以一起吃的,两者之间的成分不会产生不良影响,一起吃不会引起身体不适,反而,对身体有一定好处。下面让我们具体来看看吧!
秋葵可以和鸡蛋一起吃。
秋葵中含有蛋白质,鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,从食物相克上来说秋葵是可以和鸡蛋一起吃的;秋葵是素食,鸡蛋是荤食,荤素搭配后一起食用口感还会比较鲜美。
鸡蛋中含有大量的胆固醇,单吃对心血管和肠胃不友好,而秋葵中的可溶性纤维素可以降低胆固醇浓度,防止心脑血管疾病。秋葵中还含有大量的粘性物质,这些粘性物质进入肠道后会促进肠道的蠕动,帮助肠胃消化食物,所以,吃秋葵炒鸡蛋还对肠胃的养护很有帮助。
材料:鸡蛋、秋葵,酱油、食盐。
方法:
1,先将秋葵去顶,清洗后切成小块,将鸡蛋打开,搅拌均匀后滴上少许酱油,然后放入锅中小火煎炒。
2,蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了,不停的翻炒,秋葵变青后放入食盐,继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。
秋葵炒鸡蛋是高蛋白食物,适合正在长身体的青少年、运动员、和蛋白质需要较大的其他人群,秋葵中还含有丰富的铁元素,贫血的女性也可以经常食用些秋葵,帮助补血。
秋葵是寒性食物,因此脾胃较弱、消化功能不佳、体寒人士、经常腹泻的人都不适合食用或者多食秋葵,以免造成不适,例如拉肚子等症状。
秋葵性味:淡;寒。
秋葵本身是一种寒性食物,食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应,导致身体不适,所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用,并且也不能食用过多。
秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用,由于秋葵大寒,所以在主食上选择一些热性食物较好,秋葵与热性主食一起食用,可适当调节秋葵的寒性,以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
秋葵性寒,属于寒性食物,故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食,容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应。
凉性肉食:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
寒性肉食:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
秋葵自身属于寒性食物,所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜:西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。
寒性蔬菜:慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
在食用秋葵后胃多处于虚寒状态,这时不宜食用寒、凉性的水果,容易导致消化不良和腹泻。
凉性水果:苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
在食用秋葵时应该注意避免一些其他寒、凉性的食物的食用,特别是在食用后不宜食用寒、凉性的茶水等。
凉性食物:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
寒性食物:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。