木菠萝是一种很有营养的食物，它是一种热带的水果，而且木菠萝核也有着丰富的营养，还有各种食用的方法，下面我们一起来看看吧！

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木菠萝的核能吃吗

木菠萝的核也能吃，木菠萝可谓是全身都是呀，不仅是它的果实有着丰富发营养价值，同样木菠萝核也有着丰富的营养价值。木菠萝种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。木菠萝心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

木菠萝是热带水果，果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；木菠萝树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

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木菠萝的核怎么吃

盐水煮木菠萝的核

切开木菠萝后，将木菠萝的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将木菠萝的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝木的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

炒木菠萝的核

将木菠萝的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉木菠萝核外面的外壳，就像吃栗子一样。

木菠萝的核煲汤

同样也是将木菠萝的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的木菠萝的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用木菠萝的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

木菠萝的核煮粥

将木菠萝的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，木菠萝的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

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木菠萝的核营养价值

现代医学研究证实，木菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从木菠萝汁液和果皮中能够提取一种叫做木菠萝蛋白质的物质。木菠萝中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

热量（千卡）160 硫胺素（毫克）31 钙（毫克）18

蛋白质（克）49 核黄素（毫克）16 镁（毫克）27

脂肪（克）3 烟酸（毫克）9 铁（毫克）16

碳水化合物（克）344 维生素C（毫克）16 锰（毫克）3

膳食纤维（克）23 维生素E（毫克）12 锌（毫克）54

维生素A（微克）0 胆固醇（毫克）0 铜（毫克）27

胡萝卜素（微克）11 钾（毫克）400 磷（毫克）68

视黄醇当量（微克）57 钠（毫克）115 硒（毫克）1047

木菠萝的果肉果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。木菠萝果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包木菠萝果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包木菠萝果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。木菠萝的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。