三七是一种很娇贵的植物，营养价值很高，成熟之后可以磨成粉吃。食用方法有两种，既可以生吃，也能熟吃。下文将详细介绍三七粉。

点击图片进入下一页 (1/2)

三伏天能吃三七粉吗

点击图片进入下一页 (1/2)

可以吃三七粉，三七性温且不易上火，而且没有特别的季节限定，因此夏季吃一些三七粉是没有影响的。 三七粉的药用价值： 

1、活血化瘀：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。 

2、增强人体免疫力：食用三七能促进人体细胞的新陈代谢，增加并调节人体血液中的细胞，提升机体抵抗力。 

3、调节血糖血脂：三七粉能够双向调节血糖，降低人体高血压，扩张人体血管，是血流量趋于正常，同时有效地避免了心脑血管堵塞等危险疾病。 

4、抗肿瘤：研究发现三七除了可以增加人体的免疫功能以外，三七粉中所含有的硒等等物质都可以帮助人体抵抗或者治疗肿瘤。 

5、抗疲劳：经常使用三七粉者，能够滋补强身，增加人体抗疲劳能力，促进血液的再生，使人保持如年轻人一般的精神活力。

夏天三七粉如何保存

点击图片进入下一页 (1/2)

1、放在通风干燥阴凉之处。避免发霉。只要保证不回潮、不霉变，保质期最低2年，注意不要放冰箱，必须密封，放阴凉干燥地方即可。

2、三七保存较为容易，做好防虫蛀、防潮即可，一般干燥后常温保存，三七水分含量低于15%才能将其有效保存好（牙咬三七不留齿印），干燥三七，家庭可用微波炉小档每次1分钟，取出凉透后在1分钟，如此反复数次，基本能保证三七水分含量低于10%，干燥处保存，定期晾晒；

3、最好在干燥晴天时，把粉晾一下再装,或是用干燥剂吸潮气后再装。这样搁三五年没问题。如果没有冰箱条件，就隔两个星期到一周把三七拿到通风的地方最好是有太阳的地方晒晒，有利于三七的保质。如果平时不注意保存，没有密封条件，超过半年的三七粉就最好不要服用了。

三七粉的正确吃法

点击图片进入下一页 (1/2)

三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一，所以要根据自己的症状对应使用，避免效果不佳或适得其反。

1、生吃

主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

吃法：正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。

2、熟吃

主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

吃法：包装内附送的小量勺为1平勺3克，正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好。也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服，治疗效果更佳。