蚕豆和西红柿能一起吃吗 西红柿蚕豆的做法

2018-07-26 23:16 出处:网络 编辑:@养生网
蚕豆是一种脆脆的豆豆,无论是做菜还是作为零食味道都很诱人,那么蚕豆和西红柿能一起吃吗?西红柿蚕豆的做法。

蚕豆和西红柿能一起吃吗 西红柿蚕豆的做法

蚕豆的营养价值很高,它是一种美味时令蔬菜,蚕豆可以和西红柿一起吃的哦,下面来看看它的美味做法吧!

点击图片进入下一页 (1/2)

蚕豆和西红柿能一起吃吗 西红柿蚕豆的做法

蚕豆和西红柿能一起吃吗

西红柿和蚕豆能一起吃。下面介绍一下西红柿蚕豆的做法。

材料:蚕豆500g,西红柿2个

步骤:

1、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。

2、清洗一下,捞出,待用。

3、将西红柿去蒂清洗,放在案板上切成块,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

5、随后,合入切开的西红柿翻炒一下。

6、接着,加适量的水煮开,然后、搁入适量的番茄酱,加适量的白糖,少许盐,鸡精,调味煮开。

7、最后,煮至蚕豆断生熟软,即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

蚕豆和西红柿能一起吃吗 西红柿蚕豆的做法

蚕豆的营养价值

胆石碱


蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

碳水化合物

富含碳水化合物,构成机体的重要物质。

蚕豆富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

点击图片进入下一页 (1/2)

蚕豆和西红柿能一起吃吗 西红柿蚕豆的做法

蚕豆的食用注意事项

1、田螺与蚕豆

蚕豆与田螺同食会导致人体肠胃不适,同食会肠绞痛,所以不能同时吃蚕豆和田螺。

2、蚕豆+海螺

蚕豆与海螺同吃会导致腹胀的症状,所以不能同时吃蚕豆和海螺。

3、蚕豆不可生吃

因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素,它们都是对人体十分有害的物质,在用水浸泡和进行焯水后可使之失活,故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。

热门关注