榴莲营养丰富、口感酥软、味道特别，是非常受欢迎的热带水果之王。榴莲的外壳非常坚硬，一般我们都外吃掉里面的肉，而扔掉外壳。其实榴莲壳也有很好的食疗功效，可以用来煲汤喝。下文为大家详细介绍。

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榴莲壳煲汤做法大全

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榴莲壳瘦肉汤

1.榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分

2.把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开

3.捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可

榴莲壳鸡汤

1.将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，

2.红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用

3.煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉

4.小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用

榴莲壳排骨汤

1.排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用

2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3.将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢

4.倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅

喝榴莲壳煲汤上火吗

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不会。

榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单的将榴莲壳煎淡盐水服用，能很好的降火解滞，这样就不用担心吃多榴莲肉会上火了。把榴莲壳上的白瓤煲猪骨或者玉米，或者三样一起煲汤，是不可多得的健康靓汤，淡淡的榴莲味加上汤原本有的清洗，即使是平时不爱吃榴莲的人也可能容易接受!

榴莲壳的功效与作用

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1、榴莲吃多了虽上火，但榴莲壳却是败火良品，用来煲汤食用具有清热降火，滋润养阴、补血益气功效。

2、榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材，用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，。

3、榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂使用。