芹菜有着独特的香味，可以烹饪很多的美食，它对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

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芹菜叶可以包饺子吗

能的，它的叶子用辣椒炒了挺好吃，包饺子的话包的好还好，如果弄不好会有那种不好闻的味

芹菜猪肉馅，可以放一点香菇，也可以做素的，芹菜鸡蛋木耳香菇，加一点番茄汁提鲜，很香的。

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芹菜叶包饺子怎么做

每次吃芹菜都会把叶子揪下来攒着，要么拌着吃，要么摊芹菜叶鸡蛋饼吃，要么，就是这冬日里一大盘热腾腾的大饺砸！

用料：猪肉馅儿、芹菜叶、姜、葱、盐、五香粉、料酒、酱油、香油、

饺子皮自己做或者买都可以

做法  

猪肉馅儿里加入姜末，五香粉，盐，料酒，酱油，香油，一个方向打上劲儿，点一次水，充分搅拌进肉馅儿里，再点一次水，一共三次，最后馅儿成粘稠状，喂馅儿（我每次都一个小时左右，很香）

加入葱末，搅拌均匀，注意一定一个方向

芹菜叶洗净，焯水断生即可，捞出攥干水分，切成碎末加入肉馅儿，加入香油，搅拌均匀后加入盐调味

馅儿做好了就开包吧！包好了就开煮吧！煮好了就开吃吧！保证馅儿不出水但是吃着汁水丰富~

小贴士：注意加入芹菜叶后一定先加香油包住肉馅儿再加盐调味，不然芹菜叶会出很多水，馅儿不够粘糊

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芹菜叶的其它吃法

1.炒蛋

将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

2.包饺子

把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

3.做汤

将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

4.烙饼

芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

5.凉拌

将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

6.清蒸

将芹菜叶洗净，把水沥干；在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀；放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉；把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10—15分钟，要根据菜的多少掌握时间；到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。

7.榨汁

将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。鲜芹菜汁有降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿的作用。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。