牛油果是热性还是寒性水果 牛油果是酸性还是碱性

2018-07-26 23:20 出处:网络 编辑:@养生网
牛油果是热带水果,有抗衰老的功效。不过很多人体质特殊,不能吃寒性食物,那么牛油果是热性还是寒性水果?下面小编为大家解答!

牛油果是热性还是寒性水果 牛油果是酸性还是碱性

我们都知道,牛油果是非常好吃的食物。不过很多人饮食讲究酸碱平衡,那么牛油果是酸性还是碱性?牛油果硬的好还是软的好?接下来和小编了解下!

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牛油果是热性还是寒性水果 牛油果是酸性还是碱性

牛油果是热性还是寒性

牛油果是近代的外来水果,目前没有发现中国古代医书上对牛油果的药性进行记载。

但牛油果适宜体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质的人食用,由此给出的结论是牛油果是凉性水果,有一定的祛湿降火作用。

适宜人群:

1.怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女;

2.健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质;

禁忌人群:

1.脑炎,中风,消化系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病;

2.久病体虚人群;

3.气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质.

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牛油果是热性还是寒性水果 牛油果是酸性还是碱性

牛油果是酸性还是碱性

牛油果属碱性食物。

酸性与碱性食物

1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物,为碱性食物。

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牛油果硬的好还是软的好

关于这牛油果是软的好还是硬的好得看你的需求。牛油果在生时都是硬邦邦的,并且果皮呈青色,这种牛油果适合买来作为礼物送人,或者买回家存放几天再食用,要是你需要买回家就能吃的牛油果,这就得选择已经熟了的果子,这类水果多为紫黑色,果肉柔软,但是这类柔软的容易买到过熟腐败果子,需要有比较好的选购技巧和识别能力。

牛油果硬邦邦的也是能吃的,这类牛油果虽然没有成熟,但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大,只是食用口感较差,果肉硬,带有苦涩味,最好是与其他的食物一起搭配食用,比如:牛油果牛奶蜂蜜饮。

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牛油果太硬怎么办

放置催熟

牛油果买回来时若是太生,可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。

乙烯催熟

经常吃水果的人都知道,生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

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