枸杞有名目功效的药材，其实枸杞叶也是不错的食物。那么枸杞叶上长疙瘩能吃吗？枸杞叶上火还是下火？接下来和小编了解下，希望对大家有帮助！

点击图片进入下一页 (1/2)

枸杞叶上长疙瘩能吃吗

建议不要吃，应该是虫害了。

如果凸起较大，平均每个凸起有米粒大小，并且背面叶子的凹处很容易看见黄色或者有灰粉的虫子

那说明上蚜虫了。

如果凸起较小，并且叶背面有肉眼看不见虫子，只有比较细小的黄色伤痕，那说明上蓟马了。

点击图片进入下一页 (1/2)

枸杞叶上火还是下火

下火，枸杞叶属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

枸杞叶的营养价值

1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

点击图片进入下一页 (1/2)

枸杞叶能凉拌吗

凉拌枸杞叶，是一道家常凉拌菜，制作原料主要有枸杞叶嫩苗、红椒、盐适量、香辣油。

原料：

枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺

特色：

春天野菜的经济做法

操作：

1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。

2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。

3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。

4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

贴士：

一把枸杞叶做出两道菜。理枸杞叶时，取顶部嫩尖凉拌食用，但是底端梗茎也没必要丢弃，江西人把这部分留下来炒鸡蛋。这样子，一把枸杞叶，做出两道菜，经济实惠。左边是枸杞叶嫩尖，右边是枸杞叶梗。