花胶是很名贵滋补的，买回家后一定要和你保存，以免坏掉浪费了。花胶怎么保存？花胶可以放冰箱吗？下面，小编为大家介绍。

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花胶怎么保存

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1.鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。

2.通风。不是说要干燥吗？还拿出来通风不就受潮了吗？看起来好像矛盾，其实不矛盾。像南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了，不要拿出来通风了。但是如果天气闷热，你的鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年，而要拿出来通风检查一下。或者拿出去晒一下透透风都可以。

花胶可以放冰箱吗

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花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鸡脚花胶汤做法

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食材：鸡脚200g，花胶150g，香菇50g，姜，盐适量。

做法：

1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水，鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。

2.将浸透发起的花胶切件，香菇去蒂，洗净， 姜洗净，切片。

3. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

4.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。