我们都知道，芝士可以做很多美食。芝士土豆泥就是其中之一，大家可以试试用微波炉做芝士焗土豆泥。接下来小编为大家介绍微波炉芝士焗土豆泥的做法，希望对大家有用！

点击图片进入下一页 (1/2)

芝士焗土豆泥不用烤箱怎么做

材料：土豆、洋葱、蘑菇、鸡肉(也可用牛肉或香肠)、黄油、黑胡椒碎、番茄沙司、烤肉酱(可省略)淡奶油(可省略)、白兰地(可省略)、牛奶(一小勺)、盐、芝士片、马苏里拉奶酪碎

做法

1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥;

2、洋葱、蘑菇切成碎丁，鸡肉切成小肉粒;

3、最好选用用不锈钢锅将黄油融化，放入洋葱炒出香味后放入蘑菇，翻炒片刻，最后放鸡肉粒(鸡肉很容易熟，早放会使肉质变老，如果是牛肉则可先放肉最后放蘑菇)，放入少许白兰地烹制一下;

4、将番茄沙司和烤肉酱倒入第4步的锅中继续翻炒入味后盛出备用;

5、土豆泥中放入一勺牛奶和淡奶油拌匀，放入少许盐(蔬菜中的烤肉酱有咸味);

6、将炒好的肉酱蔬菜与土豆泥混合拌匀(也可不混合搅拌，一层土豆泥、一层肉酱蔬菜分层铺在盘子里);

7、取微波炉专用盘，将拌好的肉酱土豆泥倒入盘内，上层撒上少许黑胡椒碎;

8、最上层均匀的铺上芝士片和马苏里拉奶酪碎;

9、放入微波炉高火5分钟即可享用。

点击图片进入下一页 (1/2)

芝士焗土豆泥用烤箱的方法

材料：土豆、洋葱、火腿肠、马苏里拉奶酪丝、黑胡椒粉、盐

做法：

1、土豆去皮，用微波炉微熟，用勺子碾压成泥，没有微波炉的也可以直接蒸熟;

2、分别将洋葱和火腿肠切成小丁;

3、把洋葱丁和火腿丁放入土豆泥中，加盐、黑胡椒粉，再把片状奶酪撕成小块，和70克马苏里拉奶酪丝一起放进土豆泥中，拌匀;

4、把拌好的土豆泥装入容器中;

5、在上面再铺上30克马苏里拉奶酪丝;

6、入烤箱，中层，170度，烤七、八分钟，上色即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

芝士焗土豆泥微波炉做法

微波炉芝士焗土豆泥

原料：

土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干（点缀用）、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克。

做法：

1、将土豆去皮切小片，装入碗中，盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了；

2、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油，融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟；

3、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中，待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。

4、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末，入微波炉，高火5分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；

制作心得：

1、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果；

2、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；

3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

芝士焗土豆

食材

主料土豆100g

辅料：盐适量、胡椒粉适量、胡萝卜适量、洋葱适量、火腿肠适量、黄油适量、芝士适量

步骤

1.土豆切片，上锅蒸熟（也可以用微波炉叮4-5分钟。。俺们家没有微波炉）；

2.土豆用勺子或者擀面杖捣成泥；

3.黄油软化，加入到土豆泥中；

4.火腿肠、洋葱、胡萝卜切很小的丁，用一点点黄油在锅里炒一下，然后加入到土豆泥，再加入少许盐和胡椒粉（最好是黑胡椒粉）拌匀

5.将土豆泥装入烤碗

6.马苏里拉芝士切成条

7.将切好的马苏里拉芝士撒在土豆泥上

8.入微波炉，高火五分钟左右。烤至芝士表面有点金黄即可