我们都知道，吃莲子有清热降火的功效。不过新鲜莲子不好保存，容易坏。那么新鲜莲子是放冰箱冷冻还是冷藏？新鲜莲子怎么保存好？接下来和小编了解下！

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新鲜莲子可以种植吗

不可以。

可以肯定的说莲子可以种出莲花来，但这里说的莲子是莲花的里结的成熟种子，不等同于市场上出售的食用莲子，因为在加工的过程中有损伤的可能，同时观赏莲花和食用莲花的侧重点是不一样的，如果为了观赏就要选择观赏的类型，为了食用就需要选择食用的类型。

在市场上买到的食用莲子或莲篷一般无法种植出莲花。因为拿来卖的都比较嫩，种子并未发育成熟，因为是让人吃的。可做种子的莲子，是牙咬不动的。

如果不在意莲花品种，可以去乡下，买一节带根和芽的藕，种它可是又快又好。注意一定要带完整的芽，否则不易种植成活。

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新鲜莲子是放冰箱冷冻还是冷藏

可以冷冻，但是冰冻以后味道就变得不好了，新鲜的点子还是马上吃比较好。

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新鲜莲子怎么保存

新鲜莲子分为四种：

第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子；

第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲）；

第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳、莲子衣；

第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯。

鲜莲子细分为以上四种，下面为大家解读四种莲子的保存方法及各自的保存优势。

第一种莲蓬；在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。

第二种草莲；在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。

第三种加工好鲜莲；常温下只能放1－2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。

第四种加工好去心鲜莲；常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。