在6月7号至8号，福建漳州漳浦县有多位村民出现头晕、手脚麻痹等中毒症状，据悉是因食用贝类，下面请看本文详细了解。
近日，在福建漳州漳浦、龙海以及泉州石狮等地发生疑似食用青蛤中毒事件，福建省海洋与渔业厅立即对此事展开调查，发现福建漳州、泉州部分海域发生赤潮，赤潮生物可产生麻痹性贝毒。
6月7日至8日，在福建漳州漳浦县，多位村民出现头晕、手脚麻痹等中毒症状，截至10日，漳浦县先后有62名村民被送往当地医院检查救治。而在漳州龙海、泉州石狮等地也有部分居民因食用贝类出现中毒症状。据一些患者表示，这些症状都与自己采集并食用野生的贝类有关。
漳浦县村民 林女士：人家在养海蛎的浮漂下面，在海里捞起来，就有淡菜（青蛤）自己长起来的。发现那边淡菜（青蛤）现在长大个了，都肥了，他们都去拿，有的拿了比较多，分给人家吃。
针对中毒事件，福建省海洋与渔业厅立即开展调查，结果在福建漳州海域发现赤潮生物，其密度已经达到赤潮级别。而在泉州石狮海域，赤潮现象自6月6日就已发生，影响范围约为2平方公里。
福建省水产技术推广总站站长 黄健：赤潮生物是链状裸甲藻，从福建省有赤潮记录以来，这种链状裸甲藻是首次在福建爆发。
样本检出麻痹性贝毒 最高超标30倍
据介绍，引发本次赤潮的主要生物链状裸甲藻能够生产麻痹性贝毒，被贝类生物滤食后，可在贝类体内积累毒素，从而引起食用者的中毒反应，出现头晕、肌肉麻痹等身体不适症状，中毒严重的人甚至会因呼吸麻痹而死亡。
福建省水产技术推广总站站长 黄健：麻痹性贝毒是一种毒性很强的毒素，国家对这些食品贝类有一个限量标准，就是0.8mg/kg的限量标准，采样的13个贝类样品里面，我们检测到3个样品含有这个毒素，其中两个没有超标，一个样品超标了近30倍。如果像这样含有毒素的贝类被人们食用的话，就会中毒。
据了解，受本次赤潮影响的主要为滤食性双壳贝类，例如青蛤、牡蛎、花蛤等，目前福建省卫生及食品安全部门正在联合海洋渔业部门，对毒素做进一步比对，以核实中毒原因。目前，中毒居民多数已经出院，仍在接受治疗、观察的患者病情也较为平稳。
启动赤潮灾害二级响应 开展应急监测
针对技术人员在福建多地展开的相关监测结果，福建省海洋与渔业厅于9日晚上11点启动赤潮灾害二级响应，并联合卫生及食品安全部门，对赤潮周边海域的水产品生产及流通环节展开排查。
在启动赤潮灾害二级应急响应后，福建省海洋与渔业厅同时要求漳州、泉州两地立即关闭赤潮发生海域的养殖生产区，并加强养殖渔船的管控，暂停水产品采捕作业，严禁赤潮周边海域水产品上市。同时海洋与渔业部门也加强所辖海域，特别是养殖生产区的监视监测。
福建省水产技术推广总站站长 黄健：作为监测部门，加密监测，对赤潮发生区域不间断地，每天一监一测，一种是测赤潮生物的情况，另外，因为有贝毒这个东西，也测赤潮区域的生物体毒素的含量。
据福建省海洋与渔业厅最新的监测报告显示，截至6月12日，福建省受有毒赤潮生物影响的主要为泉州惠安部分海域，影响范围约3平方公里，漳州附近海域12日当天未检测出链状裸甲藻，初步判断赤潮已经消亡。
被关闭养殖区的何时重新开放，将根据进一步监测结果判定。
福建省水产技术推广总站站长 黄健：要连续监测两周以后，没有发现赤潮，包括赤潮生物消亡了，含有毒素的贝类生物体里面检不出毒素来，才能算结束。
目前，漳州、泉州两地的市场监督管理部门已经加强了青蛤等贝类产品的流通环节的排查，专家也提醒，不要因为赤潮而造成不必要的恐慌。
福建省水产技术推广总站站长 黄健：赤潮发生的养殖区已经关闭了，产品不可能上市流通。但是作为市民，在吃贝类，比如最近的一些淡青蛤、牡蛎，在这个期间，大家要食用，还是要谨慎。
福建省海洋与渔业专家告诉记者，赤潮分为无毒赤潮和有毒赤潮，有毒赤潮中的赤潮生物能够分泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素，人一旦食用就易引起中毒反应。
目前，赤潮影响的主要是贝类产品。
在救治中毒群众的同时，福建省相关部门采取措施防范产生新的中毒事件。9日晚，福建省海洋与渔业厅、漳州市、泉州市启动赤潮灾害应急响应，关闭赤潮发生海域养殖生产区；加强养殖渔船管控，暂停水产品采捕作业；加强巡查，严禁赤潮周边海域水产品上市；加强监测，并扩大水产品监测品种和频次。福建省食品药品监督管理局发布消费警示，提醒消费者近期谨慎购买食用赤潮地区的贝类海鲜。
10日，漳浦、龙海等地发布禁捕公告，严禁采捕发生赤潮海域的水产品上市销售。
贝类摄入此毒素对本身无害，因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定，易被胃肠道吸收，且难以被人的消化酶所破坏，所以人一旦食用，很快释放并呈现毒性作用，引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
一旦食用海鲜后发生中毒，首先要马上拨打120，尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病，如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等，目前尚无特效解毒方法，而且毒素可以致命。
对于轻微的毒素、重金属等，人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜，只要不是经常吃、大量吃，偶尔食用少量解一解馋还是没问题的。此外，蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。
市食药局在此提醒市民，在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。另外，在烹饪贝类时一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。
青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。
花蛤，也叫杂色蛤。 花蛤个头较小 ，海水养殖，壳面斑纹类似文蛤，但一般颜色更深暗，纹路之间夹杂暗红。鲜度略次于文蛤。略有凹凸感。可以辣炒，也可以做汤，味道没有文蛤鲜。
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