蓝莓和乌饭子是长得比较相似的食物，其实是两种不同的食物。很多人分不清，接下来和小编一起看看这两种的区别！

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蓝莓榨汁要去皮吗

不用，大家洗干净榨汁就好。

蓝莓是可以直接吃皮的，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。

还需要简单清洗，有些蓝莓买的时候会说是免洗的，其实一般人工种植的水果多少可能会有一些化学物质残留在水果表面，还有一些灰尘，所以买回来的蓝莓还是需要洗洗的，可以先用盐水泡几分钟然后用清水搓洗就可以直接食用了。

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蓝莓和乌饭子的区别

蓝莓

蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

乌饭子

乌饭子，原名：南烛，别名：染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等，拉丁文名：Vaccinium bracteatum Thunb.杜鹃花科、越桔属常绿灌木或小乔木，总状花序顶生和腋生，有多数花，序轴密被短柔毛稀无毛；熟时紫黑色，外面通常被短柔毛、稀无毛。花期6-7月，果期8-10月，果子味道与蓝莓同。多分布于中国浙江、福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。有助阳补阴，明目壮肾等功效，乌饭树名也由此得名。

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蓝莓没成熟可以吃

蓝莓不管是没有熟还是没有熟透都是可以吃的，不过味道嘛就不怎么好了，而且极难下口，建议还是等成熟的时候在吃！另外下面给了蓝莓的食用注意事项，有兴趣的可以看看！

蓝莓的选购

1、看顶部

蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、看形状

好的蓝莓圆润、大小均匀、表皮细滑、不黏手。大小不均匀、表皮粗糙者发育不良，不宜选购。

3、看颜色

蓝莓的表皮应为蓝紫色，覆有白霜。如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。

4、用手捏

用手捏一捏，好的蓝莓果实很结实。如果捏起来很软，还有汁液渗出，这样的蓝莓就过熟了。如果果肉干瘪、表皮起皱者，说明存放时间过久，水份严重流失，不宜选购。

5、尝味道

好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核。如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟。果核很大的是假蓝莓，不宜选购。