我们都知道,三高的朋友饮食是需要注意的,特别是吃糖类食物。西瓜就是特别值得小心的食物,那么西瓜是低糖还是高糖水果?西瓜不好吃怎么办?接下来和小编了解下!
西瓜是属于低糖水果。西瓜中含有人体中所需的各种维生素及蛋白质,唯一不含的是胆固醇和脂肪,而且西瓜是可以利尿的,吃西瓜以后还会有饱腹感,所以长期吃西瓜来代替饭,绝对可以减肥!而且不会造成营养不良等。
西瓜的糖份的确是高,但是水分多,所以糖分占得比例就少,属于低糖,因为吃了西瓜之后,身体内的糖份超过了肾糖阈会排出来的,不会全部吸收的,不像淀粉,慢慢分解慢慢吸收慢慢重,所以夏天吃西瓜可是很舒服的事哦!
西瓜是单糖还是多糖
单糖。
西瓜中大量的水分有助于防止糖尿病患者尤其是老年患者因脱水导致的血糖过高,西瓜中含丰富的维生素C,对糖尿病患者也有利。
不过,西瓜中的碳水化合物主要是单糖,单糖可在消化道直接被吸收,而使血糖迅速升高。血糖的骤变对糖尿病患者可能会产生不利的影响。
单糖和多糖的区别
单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等,六碳糖是最小的单糖。
多糖;能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。由两个单糖组成或由一个单糖和一个多糖组成或由多个多糖组成。
西瓜不好吃怎么办
西瓜不好吃通常是没熟或者品种不好所致,西瓜不好吃,不妨换个吃法,把西瓜榨汁调成西瓜味的饮料喝,西瓜肉挖来腌糖吃,把西瓜肉冷冻做成冷饮吃,在西瓜肉上均匀撒上几滴白酒和糖,保鲜膜密封在冰箱中。
1、做成饮料
西瓜不好吃不妨将其做成饮料来喝,西瓜饮品中常见的有西瓜柠檬蜂蜜的组合,将西瓜肉挖出放在料理杯中,柠檬切半挤汁到料理杯里,蜂蜜根据西瓜甜度适量倒入,榨汁机会将西瓜果肉打碎成泥,然后用网筛过滤掉残渣即可得到西瓜蜂蜜柠檬汁了,在杯中放入冰块儿,倒入过滤的西瓜汁,装饰薄荷即可。
2、腌制果肉
西瓜切成小块儿放在较大的碗中,然后放糖拌匀,并用保鲜膜封住碗口,将其放入冰箱中冷藏室中,另外冰冻一些冰块儿,西瓜冰镇差不多的时候,将冰块儿放在打碎机中打碎,垫在杯底,浇上一勺蜂蜜,西瓜冷藏至糖分全部融化再瓜肉中的时候就可以拿出来连果肉带果汁一起倒在碎冰上,或者直接将西瓜冷冻和冰块儿一起打碎做沙冰。
3、酒酿西瓜
如果是没切开的瓜,不妨将瓜蒂部分横切一刀,用勺子挖一点果肉出来然后滴入少量白葡萄酒,或者醇香的白酒,将西瓜切口盖严实,用面糊或者黄泥将西瓜切口部分完全封住,不留空隙,西瓜竖着放置在阴凉通风干燥的地方,几天之后西瓜拍一拍西瓜,声音清脆响亮,就可以开吃了。