猪肝可以和胡萝卜一起吃吗 猪肝和胡萝卜怎么做好吃

2018-07-27 18:36 出处:网络 编辑:@养生网
猪肝是很常见的食物,它含有丰富的铁元素,适量食用是可以起到补血的作用的。那么猪肝可以和胡萝卜一起吃吗?猪肝和胡萝卜怎么做好吃?

猪肝可以和胡萝卜一起吃吗 猪肝和胡萝卜怎么做好吃

猪肝味道好,营养丰富,是很受欢迎的一种食物,吃了对身体有益处,猪肝是可以和胡萝卜一起吃的,他们不相克。

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猪肝可以和胡萝卜一起吃吗 猪肝和胡萝卜怎么做好吃

猪肝可以和胡萝卜一起吃吗

胡萝卜能和猪肝一起吃。

猪肝食用禁忌:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;

注:动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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猪肝和胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜炒猪肝

主料:猪肝250克,胡萝卜150克

调料:植物油15克,盐2克,味精1克

做法:

1、胡萝卜、猪肝均洗净,切成薄片。

2、将炒锅置旺火上,下油适量烧热,先放入胡萝卜片,煸炒至将熟时,再下猪肝一起煸炒片刻,加入盐、味精调味,即可起锅装盘。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

猪肝是猪体内的肝脏,而肝脏是不能和含有维生素C的食物以及一些特定的药物一起吃的,但是猪肝与胡萝卜一起搭配却是一道比较健康的菜肴,猪肝能够更好的帮助我们吸收胡萝卜的维生素A。

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猪肝不能和什么一起吃

1、猪肝+山药

猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。故食猪肝后,不宜食山药。

2、猪肝+铆鱼

猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。

3、猪肝+麻雀肉

猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。

4、猪肝+辣椒

猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。

5、猪肝+红酒

不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。

6、猪肝+沙丁鱼

猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。

7、猪肝+荞麦

猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

8、猪肝+豆芽

猪肝不能与豆芽同吃,否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失去其营养价值。

9、猪肝+山楂

猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

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