在日常生活中,很多人特别喜欢吃甜瓜。切开甜瓜后,发现里面发黑,那么甜瓜里面发黑还可以吃吗?甜瓜为什么这么甜?接下来和小编了解下!
是因为甜瓜很熟了,熟透了,是很正常的事情,是可以正常食用的,与生长期有关,长熟的肉一片红。
甜瓜里面发黑还可以吃吗
不能吃,里面坏了,整个瓜都有细菌了,也就是有病毒感染。
蔓枯病,又称“黑腐脖,主要露地雨季发生,茎、叶、瓜及卷须等地上部受害,不危害根部。茎部发病引起瓜秧枯死,但维管束不变色,与枯萎病的区别。茎部多在茎基部和节部感病,病部初生油浸状椭圆型病斑,后变白色,流胶,密生小黑点。
甜瓜为什么这么甜
一种原因是甜瓜本来就比较甜,还有一种就是打了增甜剂。
决定甜瓜是否甜的因素
甜瓜品质的主要因素是含糖量。含糖量决定甜瓜的甜度,成熟的果实含糖量可达14%以上,其中蔗糖含量占全糖含量的70%以上,所以蔗糖含量的多少决定甜瓜品质的优劣。在栽培过程中,提高果实品质的主要途径是通过改变果实的糖代谢作用来提高糖的积累量,特别是提高蔗糖的积累十分重要。
甜瓜的营养价值
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用。
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。