鲫鱼的肉质鲜嫩,很多人都喜欢用鲫鱼来煲汤喝,它有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,下面请看本文介绍。
鲫鱼肉质肥美营养价值高,相信很多人都比较喜欢吃,对健康也是很好的,而且基于其实富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴的功效,女性喝鲫鱼汤确实有一定的丰胸效果。
丰胸又滋补的鲜奶鲫鱼汤做法
主料:鲫鱼一只鲜奶适量
方法/步骤
1、先将鲫鱼洗净再打花刀;
2、切好葱花和姜丝;
3、锅里放油,等油烧热将鱼放入,煎至鱼皮呈金黄色时再翻动即可;
4、再将葱花和姜丝放入锅内翻炒,放花椒粉炒出香味;
5、倒入适量鲜奶,再添水;
6、将鱼放入锅中,大火煮沸后,再转中火煮15分钟;
7放盐,调鸡精即可。
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
自古以来,鲫鱼汤就是产妇的必备品,它有着催乳的作用,能让产妇乳汁充盈。
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
奶白鲫鱼汤
材料
鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱。
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重。
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。