一般情况下,荔枝和红糖是可以一起吃的,但是,要适量食用,不能过多食用,以免对身体产生不良的影响,引起上火等不适症状。那么荔枝和红糖怎么一起吃呢?下面让我们具体来看看吧!
荔枝和红糖是可以一起吃的,但是,要注意适量,不能过多食用。
荔枝和红糖之间的成分不会发生化学反应,两者一起吃不会对身体产生不良的影响,也不会引起身体不适。荔枝属于热性水果,而红糖性温,两者一起吃多了,可能会容易引起上火。
食材:
主料 荔枝10个、汤圆150克
辅料 红糖50克
做法详解:
1.鲜荔枝
2.红糖
3.去壳,食材的多少因人因量而定
4.汤丸
5.先煮汤丸
6.煮熟
7.同时起锅水烧开下入红糖
8.将糖烧化
9.放进荔枝再次烧开
10.捞进刚煮好的汤丸
11.再次烧开
12.即成
食材:
荔枝100g,红枣50g,油、盐适量。
做法:
1.备红枣,荔枝,红糖。
2.荔枝去壳,
3.煮锅里放清水和红糖,
4.烧开,
5.放进红枣,
6.倒进荔枝,
7.烧开,
8.煮好的荔枝红枣。
小贴士:
食材的多少因人而定,吃多少煮多少。
荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。
动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素C氧化,使二者的营养价值均降低。
因为牛奶有丰富蛋白质,而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块,影响吸收,降低牛奶的营养价值,个别体质吃多还会引起腹泻。
牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食,补益作用较强,营养成分容易为人体所吸收,有一定的食疗价值,但与红糖同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
红糖与生鸡蛋相克,同食会引起中毒。
松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物,并且有一定的毒性,因此,是不可以一起吃的。
喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。
很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖,特别是一些女性喜欢加红糖,但其实豆浆和红糖一起食用会大大破坏豆浆的营养成分。豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖,尽量不要在豆浆中加红糖了。
红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16---18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。