我们知道，银耳有平民燕窝的美称，是美容养颜的圣品。那么银耳莲子汤可以天天喝吗？银耳莲子汤怎么炖好喝？接下来和小编了解下！

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银耳莲子汤隔夜能喝吗

不可以。

银耳莲子汤虽然好喝，且药用价值很大，却也有一定的危险性。有一种情况，会使得银耳变成"毒药"，那就是食用过夜的银耳汤。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为在细菌的分解作用下，熟银耳所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐。所以，过夜的银耳最好不要食用。人一旦喝了过夜的已经分解了的银耳汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要，但是亚硝酸盐的摄入会使得人体血红蛋白减少，十分危险。

所以说，银耳莲子汤最好还是当天喝完，吃不完的直接倒掉，不能留到过夜之后再喝，为了健康着想，即便是浪费也值得原谅！

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银耳莲子汤可以天天喝吗

可以，建议每天适量服用。不过小编觉得既然是补品，还是适量比较好，毕竟糖类和营养太多也消化不了。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

莲子

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

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银耳莲子汤的做法

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖100克。

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。