我们都知道，银耳莲子汤是非常好喝的补品。不过有时候人们用高压锅炖，却不知道炖多久比较合适。接下来和小编一起看看银耳莲子汤的做法，希望对大家有用！

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银耳莲子汤用什么锅炖最好

一般银耳莲子汤都是煮的比较好，最好就是选用陶瓷锅，先用旺火煮开水，先加莲子熬十分钟，再放银耳，接着就再用小火慢慢熬煮。

银耳莲子汤是一道做法简单，又养生的佳品。它的营养价值很高，同时也有减肥的功效，适合一些病后或产后脾肺虚弱患者饮用，所以建议大家平常生活中可以多加食用。

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银耳莲子汤用高压锅炖多长时间

耳要用冷水先泡上2个小时，再用高压锅煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的。

使用高压锅时要注意以下事项：

一、使用前后都应认真清理排气孔中的食物残渣，确保排气孔安全畅通。

二、烹煮绿豆汤、百合银耳汤、白米粥等食物时总容量最好不要超过锅内容积的一半。

三、确保锅盖和锅体上下两个手柄要重合、扣牢。

四、检查锅盖内的橡胶密封圈，当密封圈变硬、发脆、弹性下降时，要及时更换。

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银耳莲子汤什么时候喝最好

就一年四季来说，莲子则具有清心下火、养心安神、润肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，可放入冰箱冰镇一会再喝，口感与功效绝佳。

就一天来说的话，大多数白天忙于工作的女性选择在睡前喝。银耳莲子汤性凉，早上喝太凉的话胃受不了。闲暇的晚上，睡觉前来一碗银耳糖水，养颜美容还助消化降火。待稍消化点再睡，既对胃有好处，又避免发胖。因为在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用这款靓汤消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纤细苗条的好身材。

但是脾胃虚寒的人最好少喝银耳莲子汤哦，特别是加了冰糖后对有些寒性体质的人的胃不好。