秋葵中含有很高的糖、蛋白质和人体所需的钙铁及各种维生素。夏季适量的吃秋葵，可以清热去火、还能帮助女性朋友排毒养颜。

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秋葵是凉性还是热性

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秋葵是寒性食物。 

从中医的角度来看，秋葵属于寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒气，食用有清热降火的功效，十分适合夏季食用，也适合温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气，促进健康。 

秋葵是酸性还是碱性 

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秋葵是碱性食物。 

从营养学的角度来看，食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键，秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸，在食用时可能属于化学酸性，但是秋葵矿物质的含量也不低，在经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性，因此，秋葵是碱性食物。

秋葵能多吃吗 

秋葵不能多吃。 秋葵在食物属性上属于寒性食物，这种食物中都含有大量的寒气，少量食用可起到清热去火之效，若是食用过多便会导致身体内寒气过多，使身体偏向寒凉性，影响身体健康。 建议：秋葵最好是充分炒熟后食用，能适当降低寒气，并且也不宜多吃。 

秋葵不适合哪些人吃 

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1.秋葵属于寒性的蔬菜，因此，不适合寒性体质、经期女性以及脾胃虚寒的人食用，以免出现消化不良、宫寒痛经等症。 

2.秋葵含有大量的草酸和鞣酸，因此，缺钙的人不适合生吃秋葵，避免加重钙质流失，加重缺钙症状。