自制酸奶好处很多，可以自己选择喜欢的口味调制，如果你不知道怎么调味才好吃的话，不妨来看看本文提供的详细步骤。

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自制酸奶如何调味才好吃

自制酸奶最大的好处就是不含任何添加剂和调味剂，并且可以根据个人口味添加糖、蜂蜜、果汁等各种调味品

那应该怎样添加调味品呢？因为酸奶的发酵环境是非常适合细菌生长的，而糖、蜂蜜等调味品都未经过灭菌处理，很容易被有害菌沾染，但数量不多，不会对人体有影响。不过，一旦这些有害菌进入酸奶，就会随着酸奶的发酵大量生长繁殖，这对人是非常危险的！所以，调味品一定要在酸奶做好后再加，最好是食用之前加入，千万不可在原料奶中加入，切记切记！

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自制酸奶怎么做好吃

1.果粒酸奶

很多盆友都很喜欢吃果粒酸奶，但是买的果粒酸奶多用糖渍果粒，添加了很多糖分和热量，并不健康。你可以选择用自制的无糖脱脂酸奶加上新鲜水果，洒上点干果也是极好的。

坚果、水果、酸奶都是很好的“瘦”食物，搭配在一起吃，效果更好!

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2.酸奶奶糕

市面上的酸奶除了老酸奶，多数都很稀，可以多放几袋奶粉，做出来的酸奶拥有奶糕一样的厚重感，别样有惊喜!

3.其他

酸奶还可以用来拌燕麦、拌蔬菜，还可以做美味低脂的酸奶蛋糕!

有人问，自己做的酸奶有什么不好的地方吗?

要说有还是有的，自己做的酸奶由于不能密封，而且没有额外的添加剂，所以储存时间会相应短一些。建议做好尽快喝完~

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自制酸奶什么时候喝最好

饭后0.5-2小时

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

原因

人在空腹时，胃液呈现酸性PH值<2，不适合活性乳酸菌的生长。只有当PH值高时才能让乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后30分钟到2个小时，胃液稀释，PH值约3—5，这时喝酸奶对营养吸收有利。