我们都知道，大部分桃子是有毛的。那么桃子的毛可以吃吗？如何祛除桃子皮上的毛？接下来和小编了解下！

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桃子硬的好还是软的好

看自己的喜好吧。

桃子刚刚成熟的时候就是硬的，此时的营养成分最为稳定，而且由于膳食纤维和果胶成分的影响，会导致桃子难以消化，而软桃子，由于金融完全成熟状态，营养也变得更容易吸收利用，此时吃桃子，营养更容易消化。

硬桃子口感更好，而且味道更加清新，因此受到很多人的喜爱，而软桃子口感不好，而且味道偏甜，较为醇厚。硬桃子清洗是去毛很麻烦，而软桃子可以直接把皮去掉，非常方便。

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没有毛的桃子叫什么

没有毛的桃子是油桃。先来说明一下各种桃子和油桃之间的关系吧。

我国的野生桃属桃亚属植物只有5种(桃、山桃、甘肃桃、新疆桃、光核桃)，它们都可以提供食用果实的，只是味道千差万别。基于目前的证据，桃被认为是所有栽培桃树的共同祖先。

在桃的不同变种中，毛桃被认为是最原始的变种，之后演化出了硬肉桃，再出现了蜜桃和水蜜桃，在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中中，都出现了不长毛的突变个体，于是有了油桃。也就是说，油桃有着复杂的身世。至于扁桃，真正的扁桃其实是美国大杏仁这种东西，扁扁的桃叫盘桃吧，应该是硬肉桃变去的。不是蟠桃。

对于桃的记载，可以追溯到《诗经·魏风》中的“园有桃，其实之肴”。而关于油桃的记述则最早出现在《齐民要术》中，在后来的《群芳谱》和《广芳群谱》中将其记载为李桃，注释为“其皮光滑如李，一名光桃”。这从一个侧面说明，油桃是经过突变选育出现的品种或变种。

结论就很简单了，油桃只是“长毛”基因出现问题的突变体。从原理上说，几乎所有的食用植物都是突变体。要吃那些野生型的，估计养活不了60亿人。况且也不好吃。有些突变是可以正常遗传的。当然了，是不是成种，这就会是个复杂的问题了，一般的界定标准是，在自然界是否与原种可以交配产生可育后代，如果可以，那就不是新的种。大多数栽培植物都是这样。所以，一般的栽培植物，发生突变产生的都是品种或者变种。

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如何祛除桃子皮上的毛

1、用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。

2、在水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。

3、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。

4、碱水去鲜桃毛，在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下绒毛就没了。

桃子食用须知

吃桃子也是很有讲究的，煤炭不宜吃的太多，否则也会引起身体不适，并且还容易上火。未成熟的桃子不宜食用，其中含有对人体不利的成分。有腐烂现象的桃子不宜食用，其中含有大量的微生物和其代谢产物，食用后会引起肠胃不适。

人群禁忌：桃子中含有大量的膳食纤维和果胶成分，会对消化系统造成很大的负担，因此患有肠胃疾病的患者不宜食用，消化能力较弱的儿童等人群也不宜食用。桃子中糖分含量丰富，因此糖尿病患者和高血糖患者不宜食用。桃子属热性食物，因此患有热症的患者不宜食用。