一般情况下，绿豆糕发霉了是不能吃的。绿豆糕发霉了就说明绿豆糕已经变质坏掉了，会容易滋生很有有害物质，不适合继续食用，不然会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！

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绿豆糕发霉了还能吃吗

绿豆糕发霉了不能吃。

如果绿豆糕发霉，则可能会有黄曲霉素感染，对身体有一定影响。如果吃的比较少，则对身体的影响比较小。如果食用时间较短，可以尝试催吐，吐出腹中食物。如果较长，则可以多饮水，促进食物代谢。

绿豆糕发霉了吃了有什么坏处

发霉的食物吃了对身体都会产生毒副作用，但如果是少量的只会造成近期免疫力下降，不会有大碍。但如身体有不舒适的感觉，还是应到医院看看，是否食物中毒。

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绿豆糕怎么保存

将绿豆糕用保鲜膜密封，然后放置于低温、干燥的环境下保存，如果短时间食用可以放置于冰箱冷藏，但是冷藏可能会让绿豆糕浸入水分，影响口感，所以不可以长时间冷藏。

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

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绿豆糕可以放多久

不管是什么食物，不知道这个食物能放多久最简单的方法当然是看保质期，然后看一下生产日期，并不是所有的绿豆糕保质期都是一样的，因为有的绿豆糕可能是添加过防腐剂或者其他的食品添加剂，所以保存的时间可能会长一些，有的绿豆糕没有添加过其他的物质，保质期很短，可能就三四天而已，但是一般我们看到的绿豆糕保质期都在十五天左右。

可能你已经看过了绿豆糕的保质期，但是可能你会发现除了保质期外，绿豆糕的包装上面还会有保存的条件，有的是避光储存，有的是在常温下保存，还有的是需冷藏，所以不管是要怎么存储，最好是看清楚保存的条件，因为绿豆糕的种类多样，所以不要认为都是一样的保质期。